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cyueny 發表於 2010-7-22 13:04

冬瓜薏米扁豆湯 利水消腫、止渴解毒

在暑天又濕又熱,身體弱的人很容易受不了,甚至中暑或休克不醒的情況,而中醫師認為連皮煮利水消腫,可助清熱、止渴、解毒、利尿、除痰、袪濕等,故推薦夏天多吃冬瓜,幫助消消暑、清清熱。
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H CT z$l:^7C']f [b][size=5][color=Blue]冬瓜薏米扁豆湯 [/color][/size][/b]x l} bq"@2s5V
[b]材料:[/b]冬瓜連皮1 斤半,蓮葉1片, 薏米2 兩, 蜜棗3粒, 扁豆2 兩, 西施骨10 兩。(3 至4 人分量)9U8WI!eZ
[b]做法:[/b]先把西施骨洗淨汆水,其他材料洗淨備用;煮沸鍋內的水,然後將所有材料放入,武火煮沸,轉至小火再煮1.5 小時,放鹽調味即可。 $k b$d6I O
[b]功效:[/b]健脾袪濕,通利小便,但體質虛弱,胃腸平素有寒滯的人不宜多食。

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