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bluenam 發表於 2010-12-6 17:51

豬肝丸子

主料豬肝15克,肌包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克。
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8H MqlD{:`w     輔料色拉油15克,番茄醬少許,澱粉9克。
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    制法① 將豬肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,加入麵包粉,雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
0xx1H-Xc-i0sJ;{ V          ② 將炒鍋置於火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀,倒在丸子上可即可餵食。

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