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rickyricky 發表於 2011-2-8 11:15

減少感冒番茄豬肝湯

用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。 a`;zFG{H
制法:將豬肝切去筋膜洗淨,切丁後加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。
-k'z8G~^}m+I 功用:養肝明目,增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
ca.i*F l 豬肝養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均是增強免疫力的食品,番茄可增強營養,減少感冒的發生。

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