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避免癌症與追求長壽通常可以透過兩個方式:斷絕不好的生活習慣,例如抽煙;以及養成好的生活習慣,譬如吃得營養、規律運動。當你確實實踐了這兩項,健康自然會找上門,罹患心臟病或中風等疾病的風險也會大大降低。' X2 F. G8 n" h, X- H' e: H

$ D) w0 P1 E) O+ B% C, k遠離疾病的生活方式應包括:
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+ v4 I7 Y: g; s/ s" _! F9 ]1. 維持健康的體重:根據哈佛大學公共衛生學院營養系主任華特.衛里特博士 (Dr. Walter Willett) 的說法,肥胖就像吸菸一樣是導致許多癌症發生的主因之一,因為體型過重會使血液中的胰島素水平偏高,提供了腫瘤生長所需的養分。美國癌症協會引證指出女性癌症死亡的原因有 20% 是肥胖或是超重導致,男性則是 14%。# N% F+ o' u8 g3 V+ H
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2. 遠離精製碳水化合物:有些人雖有高胰島素水平卻不肥胖,這容易讓他們忽略健康飲食的重要。最保險的方式是盡量避免精製糖和澱粉類食物,包括汽水、果汁、白麵包、甜食及垃圾食物;以白開水、果汁、蔬菜汁、全穀物麵包和新鮮水果來取代比較好。
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" y6 d6 i  d  W3 N% i) g3. 切勿飲酒過量:適度飲酒或許有維護心臟健康的作用,尤其酒精搭配葉酸補充品效果更好。但對女性而言,單單攝取酒精可能增加乳癌風險,而且喝得越多,風險越高。為了降低酒精傷害並獲得喝酒的益處,建議補充葉酸。1 M  l5 t5 [$ T7 S

5 L$ h0 Y5 ~  x. L6 q4. 減少紅肉攝取:包括羊肉、豬肉和牛肉都是飲食禁忌,一個禮拜吃五次以上這些肉類已顯示會增加大腸癌風險達 30%;香腸、熱狗等加工肉品也有類似的害處。相對於肉食者,素食的人不僅較少肥胖,癌症風險也減少了 40%;堅果、種子、豆類與許多蔬菜都可提供素食者蛋白質來源。
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5. 多吃十字花科蔬菜:研究證實每天攝取十字花科蔬菜可大幅降低乳癌風險達 50%,這類蔬菜包括綠花椰菜、白菜、甘藍和高麗菜等,它們含有異硫酸氰酯化合物 (ITC),能抑制癌細胞、預防DNA損傷並減輕炎症。. E. ]8 f( C+ Y5 }0 C1 b5 I

( `6 M2 \  E0 x4 A( d6. 享受咖啡因:喝咖啡可降低肝癌、腦癌、口腔癌和喉癌風險,綠茶則能減少肺癌與其他癌症發生的機率。綠茶中的兒茶素 (EGCG) 有尋找與摧毀新生癌細胞的特殊屬性,每天喝 2~5 杯便能獲得益處。, ?. n: Z3 ~: p, A
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預防癌症說難也不難,只要養成健康的飲食生活習慣,多運動,多吃營養密度高的蔬果,同時避免垃圾食品和香煙這類有害的東西,那麼癌症就不再是能夠威脅我們幸福人生的殺手。
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, e5 T( C/ Q! o# j5 x7 @參考資料
8 M3 C, w* E5 chttp://www.naturalnews.com/041160_cancer_prevention_lifestyle_choices_nutritional_therapy.html

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