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- m: N  B0 J3 g" f. s5 o1 U在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:
6 W% `; j) {8 d' E1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。' m7 r2 a! v! l: w( j& @1 Y) S# o. `
2. 食物多樣化。
% [) G% x' V: G0 [! @8 H9 H; y' U3. 多吃蔬果。
" x6 k$ c. Z  D& y4. 多吃堅果和種子。5 O& d) y7 j' {& z$ Y5 T
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
7 m! u& ]) _" S1 Z: m' w& |, B$ U! c6. 多吃自製發酵食物。
. e, E9 k, `2 K- z1 D7. 多吃新鮮的當季食物。
; y$ O5 b3 k& K) _3 X3 N  r8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。! p3 a* T7 \  i4 W; M# H5 P
9. 煮菜食多使用香草和香料。4 W4 O- l1 w7 K" R
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料
# I4 Q. x5 ?  l& \$ m4 ]+ A, Khttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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