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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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3 H/ r$ I& l: O西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。4 O- J/ M. ]! T) k6 c  W

. A4 L* T  J/ I0 v/ u* S以下就是適當的簡易食物選擇方式:
& t. r4 U4 W: ^1 R+ q1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。2 W2 g6 G4 `- N  i7 D
2. 食物多樣化。% {( r" B$ h' R) a, Q
3. 多吃蔬果。
$ E3 y2 ~7 w8 j- D9 C4. 多吃堅果和種子。
  m9 s' Z8 {& j0 a% o% V5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
5 _2 w2 |6 y1 M) S5 |6. 多吃自製發酵食物。
& S! J- n  }3 a7. 多吃新鮮的當季食物。9 G: E$ o* _/ Y9 [/ J4 ^% `
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。; b, j+ o5 c; ^3 i. N. Q
9. 煮菜食多使用香草和香料。" U+ s3 P2 v* ]1 w* |, S& l3 r" z
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料
3 r# ^5 z2 B* ]7 U- Ehttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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