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雪羹湯
" `) X! |2 H+ P3 V7 c [配方] 鮮荸薺10~15個,海蜇皮30~60克。
3 S' T+ g' D, r7 |+ t5 \ [制法]3 a) q" I2 a4 ~# J. m$ A
選用新鮮荸薺,除去嫩芽,削去外皮,切成薄片。將海蜇皮放人清水內浸泡,換去幾次水,以便除淨鹹味及沙子,切碎。將荸薺片同海蜇—起放人鍋內,加水3 碗,煮取2碗即可。
3 Y, o" t0 |. [% J1 i! ]" [- d% D1 _ [功效] 清熱化濕消積。
: m" R) f/ O9 }0 f' K [用法] 佐餐,每日1次。
* P8 g, b* J7 T- R$ U [注意事項] 溫服。+ X" @% ?1 ]) A& C: z
薏米豆腐羹2 i9 W. T7 r! x% M1 l/ o8 B
[配方] 鮮豆腐100克,薏米50克或米仁根150克。
9 x6 L0 ?# W6 n7 m. W1 h8 q0 f[制法] 共水煎為羹。* C/ Z9 Y' i2 p5 m! g$ N$ g8 J- u% j
[功效] 對急性肝炎有清熱利濕之效。  Z! `' {& M: A
[用法] 每天2次,連服3~5天。6 N# B8 o8 h0 v/ d7 q* }5 M
[注意事項] 趁熱食,不可過食。

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