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雪羹湯
; U; T1 t. J+ h [配方] 鮮荸薺10~15個,海蜇皮30~60克。9 Q6 [4 z. Y4 C* j$ S' I- J
[制法]8 o8 v/ q! K! r! o# M. q
選用新鮮荸薺,除去嫩芽,削去外皮,切成薄片。將海蜇皮放人清水內浸泡,換去幾次水,以便除淨鹹味及沙子,切碎。將荸薺片同海蜇—起放人鍋內,加水3 碗,煮取2碗即可。' U3 v$ b  G# u& H4 H
[功效] 清熱化濕消積。9 W, e* Y! f- v6 W9 Z! m
[用法] 佐餐,每日1次。' ~4 u2 }( ~4 B# W9 i
[注意事項] 溫服。' a4 i/ s" h3 o- Q" U
薏米豆腐羹2 g- D; ~9 Y: i: b
[配方] 鮮豆腐100克,薏米50克或米仁根150克。
$ q" s3 b4 |4 l[制法] 共水煎為羹。/ g# n4 r6 M( a; D, p+ Y  U0 W; s
[功效] 對急性肝炎有清熱利濕之效。
% I% \* c' [+ N( @ [用法] 每天2次,連服3~5天。
/ [2 j) m+ }6 u [注意事項] 趁熱食,不可過食。

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