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雪羹湯
: J2 y- F3 I: F+ _0 \5 v; a [配方] 鮮荸薺10~15個,海蜇皮30~60克。0 `2 E: E# J! V8 E- D- x
[制法]
. h7 l" g; r+ m. r! V+ J9 Q選用新鮮荸薺,除去嫩芽,削去外皮,切成薄片。將海蜇皮放人清水內浸泡,換去幾次水,以便除淨鹹味及沙子,切碎。將荸薺片同海蜇—起放人鍋內,加水3 碗,煮取2碗即可。
$ v. {% E8 w' [) F) C9 K( T2 c [功效] 清熱化濕消積。1 ~* z: Y  P' m/ k
[用法] 佐餐,每日1次。3 ^7 ~2 S6 F, j- l/ E/ F
[注意事項] 溫服。; s3 x4 ?6 x& D
薏米豆腐羹
8 ]# n4 u& N. s( {! c( j [配方] 鮮豆腐100克,薏米50克或米仁根150克。
2 b. w  C  t. X' S0 U/ d[制法] 共水煎為羹。* `1 m1 H% }/ o4 n- s6 A' A
[功效] 對急性肝炎有清熱利濕之效。- Q9 {0 t2 F- V; B5 I$ i! v) h
[用法] 每天2次,連服3~5天。7 l. u- T! F% ^* y  x. x- T7 T
[注意事項] 趁熱食,不可過食。

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