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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。- p$ J) o& \8 I; F9 y6 f
具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。
8 x: h( v0 o# x* a# p同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。0 ]; K% O4 S8 M0 A+ T, }
若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。
# u7 I) N7 O; F( l要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。9 I! r& h" t( O; @

; P  Z, w  V8 k. P6 t( {9 u  夏桑菊飲
1 b- s- Q" f7 W! t6 v- ]4 k材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。# r- n" r; C' C3 W' ~% Y
制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。5 P! J# L- P) m( F. B! ~5 Y
  魚腥草茶) a* y! k  `/ k1 `# p, D8 S1 C& Z
  材料:魚腥草15~30克。
- X+ X# e9 z" R" f8 f制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。
+ I8 ]4 V* v( i* W8 D4 b  清熱潤燥茶
. S7 ], u4 E' V3 \) V材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。
7 F* O  C5 n/ a2 K% B制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。
- L  l9 a+ C* V* j5 |9 V. U6 A  五色豆飲
- Y/ C) k" }2 L材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。5 X6 w8 L& U% D& y; o
制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。
8 E, J# I* n* J: R1 z  五花茶
0 F6 I; N. b4 c* j; O9 a( b0 f, x材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。
2 ]$ Y$ L/ x( ~0 u2 E0 q  w制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。
6 ?$ y" C6 e* j  綠豆赤小豆湯
; |; ^+ K/ j  C& U7 v) z5 F( J  材料:綠豆100克,赤小豆100克。% ?* r( l) k8 l6 @5 `8 D
制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。
: b3 ^8 l# g' Q) f% ?  冬瓜祛濕湯
1 h) i  T. z$ u5 ]+ B材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。/ n% n6 a9 p' K
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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