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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。
! K& I( ]6 Z) S5 h  s具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。, A: X2 d. [7 o$ s
同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。
: ^2 _8 ~% r6 X9 e* w若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。
) N2 m) k9 d8 t2 X8 P# J* w要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。
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  夏桑菊飲3 {( U3 O# Y0 J) J  Z# d- y
材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。
* l; @! M- f! q制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
- k) y9 Q5 c! M) |0 N& Z1 c# T  魚腥草茶
6 U7 R. k" [+ G/ d  材料:魚腥草15~30克。1 ~& j' J; s& B! _
制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。
* \) \1 I" O1 c' y% @2 o: o  清熱潤燥茶
8 R# {3 v, B7 s% |材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。
5 i! K- k$ }6 S2 D* n制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。2 i' G- n9 i  m' \: A
  五色豆飲8 v! B  E% E- Y2 T  K* [' y) j+ ]
材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。, B* a( E9 R8 O/ D% i( \$ z8 C0 h  q
制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。* q7 s; Z  q% i, v
  五花茶; X4 q7 E2 A! F# |. s- ]! D) Q1 [# J
材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。
- }" X( G. r% M* ]% X+ @7 J制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。
' F+ n1 g7 L) i  綠豆赤小豆湯! E! J8 v" j( U, k
  材料:綠豆100克,赤小豆100克。
/ O  r+ l! j- v  J! R制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。
2 i1 d4 _2 O2 I0 R6 H! B  冬瓜祛濕湯
" {' ?& [) U9 Y& P$ B材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。
  ?. H- }1 ~: e制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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