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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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; y' G5 V+ K0 n9 U中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。( s( i- n: |" E9 c' R! P
具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。
7 B8 t$ o) ]8 E& ?3 t, T' f+ n同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。! C+ F& n! w5 W7 Q: i: E. E: W+ ^
若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。' J) [9 c( h+ }& Z  e
要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。
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  夏桑菊飲" v* W, d# j3 i, b) D. D8 _
材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。# h; x6 Q3 b* v8 @# N
制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
. n7 O+ b$ z: X  魚腥草茶$ A) K+ T4 _) x
  材料:魚腥草15~30克。
$ x: p/ U8 W  t' }7 t9 J制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。1 L1 E: U9 o. s! y" e
  清熱潤燥茶
1 I3 {* V+ _& d( o- y% H( k材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。3 y; S6 [# `. F2 j0 A) F
制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。
4 L- M+ M. o/ U3 R  五色豆飲1 [" r4 J/ Y9 s8 s5 ?
材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。
; _( _' L8 r: I) @9 D6 K* F制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。( v4 K$ c! G, [; A- i4 l3 V! `- [
  五花茶
( I  k( C% \* `1 S! C0 c! N材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。
, f5 N, @3 \0 t+ X- y3 w# T5 Q制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。! k( U: o6 g/ w% B# y/ J8 r% U8 F
  綠豆赤小豆湯+ p6 e8 s" x- H( X2 k
  材料:綠豆100克,赤小豆100克。  o1 m( _$ x7 Q/ ?( N: s
制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。9 W$ h8 a& [9 r
  冬瓜祛濕湯0 P* H- G6 q( X- x
材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。0 a, z/ p5 D+ V7 `
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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