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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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& [: }* V; d7 ]8 `. Q1 N" N3 N中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。$ v  _8 Y$ [. C7 N8 R1 [- W
具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。8 I2 J, a8 ^0 m  K2 K/ k
同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。
9 J# O. \0 E3 A7 \+ l0 v, i& j7 ~若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。. c% n/ y! f( M# j: d0 @6 Y2 m+ S2 q
要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。
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  夏桑菊飲' y+ ?) I) D+ C6 w0 m! g3 W" `: X0 ?! c
材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。* v$ j2 z) i! _: ^$ J
制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。9 D/ h5 T" S2 R6 }
  魚腥草茶4 ^1 ~3 J# @0 J; j
  材料:魚腥草15~30克。# o  v- f9 S+ ?
制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。
/ p; t* I, R* l2 D1 x) t5 k  清熱潤燥茶
% y# V$ f' K! _0 N* G! f( @材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。8 j* H# a. n; \
制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。
+ J8 a' x5 ?' h% V( S. |  五色豆飲
1 e4 T- V! a% U2 z0 T# i. O材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。: W* ]( A5 {7 ]
制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。) C, Q& ~8 \6 C" q- i8 i' Y
  五花茶
2 q7 W. t' N9 E. [: P, ]2 |+ F材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。' R! N; L4 X3 }- q3 k' B
制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。
+ G3 X* |- ~5 b- C& a/ M1 }  綠豆赤小豆湯
! t' K0 \% d/ ^/ c: N" ]& i( c  材料:綠豆100克,赤小豆100克。
3 ]7 q0 ^3 i& t8 C$ w制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。1 U6 f/ ?0 s# O( ?* u# e
  冬瓜祛濕湯
  E* S) V, w# n材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。, ^/ p# h5 u* W: S' S
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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