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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。( t7 M1 x3 F6 h! k
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中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。' C- O% z7 W& p1 {0 [4 d( E
具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。
4 A  \! I6 ^9 T同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。
% Y# @" r2 s3 W$ J; p: [. t+ d若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。
1 V" h/ k$ ^' M" z# ?要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。! k) [" E& |6 `: f3 P1 N

- R9 V. T) j" y6 P' f5 `; P, v% A  夏桑菊飲
2 `/ j" R8 e1 b材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。
6 w0 G8 ]3 A3 i7 S+ {% v$ |0 Z& T制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
, h7 k5 f2 \& X$ h; E* `  魚腥草茶- a+ v3 H% C' |% [8 e& n
  材料:魚腥草15~30克。
, B+ r1 `' b8 c/ q+ J0 a制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。
& ~" E& g8 R! m* ^  清熱潤燥茶1 i8 M  Z/ _, F+ J
材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。
' \/ e  j# D" D, `制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。& a5 d, U, u$ u6 A$ ^- o# B
  五色豆飲* W3 ?; J  V* v0 o* N* H5 X
材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。( P$ Q- W. ~1 I% J7 ?4 e/ ]  E
制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。
, \$ e+ ?' s. u; M& e) L  五花茶" V7 q1 t7 Z! Z7 A7 `) P- C
材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。7 r2 f2 z1 l% \2 I7 u' y5 v
制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。  o3 |  V5 V+ ]
  綠豆赤小豆湯8 i* g! `& m+ t" Y
  材料:綠豆100克,赤小豆100克。
  f& H' Q: z; _; [# n3 A6 T制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。) b2 j, i7 E/ B' `6 S/ x
  冬瓜祛濕湯
& ^/ z( X) ?* }2 }材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。. r6 p9 M! Y, c. z! s  v
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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