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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。
9 L' i# l6 U1 u8 a具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。, C) a3 F0 c( Z0 d+ |+ \
同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。
8 ~( o% d# l* Q% O若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。5 b& l* ]' ^$ s) I" B& L& x( T: [! ]
要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。
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  夏桑菊飲, b& t) ~* L- E+ }0 l5 {, p
材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。
6 F* p+ B$ z/ [制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
( p$ u8 B9 o+ f; v  魚腥草茶- @& u. z8 |. E% D6 X9 U3 a( p7 A+ x
  材料:魚腥草15~30克。
+ d# T+ T1 Q, n& O制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。" c5 }# k' p7 Q* K/ k- J7 |0 u
  清熱潤燥茶# M, _6 a. c+ Y  L
材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。4 B) S) E5 S7 M  P; m) [
制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。
9 _/ ~0 i; j/ `/ N/ ^8 L. r& f# b  五色豆飲
9 O  U5 [& `# `* U7 N材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。
9 Q7 V! R1 f! F5 ]( s制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。. A" X$ f' d. B- o7 J
  五花茶4 c( ]6 T! ^1 {% H
材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。( t1 P! I  J  Z3 x. k/ Y
制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。( p  U$ g* h* h- J: v. r
  綠豆赤小豆湯
# z3 v: M5 D; [  材料:綠豆100克,赤小豆100克。
3 y6 u' x; z; ^) F制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。
* M  F7 o' N8 s  冬瓜祛濕湯
' l0 e. B" h* |3 Y: P材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。  A( ~/ M' I( k; R
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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