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目前全球天氣污染形勢嚴峻,當空氣污染指數偏高,尤其是指數超過100時,一些本來就有敏感問題或是眼睛乾燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時,眼角膜會更為乾燥,眼睛刺痛,視力也會變得模糊。專家指出:當某一地區空氣污染指數偏高時,特別要注重飲食調理,以此來增強自身免疫力。
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& K; E) J9 `0 D. b: p中醫認為,空氣污濁時人們很容易上火燥熱,並引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡,少吃辛辣、油膩食物,多喝水,多休息,以提高免疫力。! X6 g! |& f$ N0 C  [
具體而言,在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理,如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯,或苦瓜、鹹蛋煮湯,白蘿蔔、排骨煮湯,玉米、紅蘿蔔、黃瓜煮湯,以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯,都是不錯的選擇。7 @  Y" d4 L( G" I. B
同時,還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適,食慾不振,小便黃少而熱臭,大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等症狀,可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。
, t) Z) I4 z( T* ?( e' @. M  ?若是身熱不適,頭脹微痛,目紅刺癢或痛,或眼乾不適,口乾口苦,咽乾或癢,尿黃量少或刺痛不暢,可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口乾、咽喉不適、痰黃,則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺,也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。( i! b3 P0 h6 m  k, e2 s
要預防身熱,精神疲乏,四肢沉重無力,或腸胃不適,食慾減退,小便量少而黃,大便爛而不暢,皮膚瘙癢、熱痱等,可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。
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  夏桑菊飲
8 Y' X) z9 w5 @. p材料:夏枯草15克,桑葉10克,菊花10克。( w9 K1 `& O% ?* X" d" c1 N
制法:將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。  d6 M4 |; H- q+ \3 s1 X' r6 G
  魚腥草茶
. y' j  T1 G* a  D  材料:魚腥草15~30克。
  n& Z3 d& a# R6 ~  H  V% X. u制法:將魚腥草洗淨,用水浸泡20分鐘後,煮滾10分鐘,即可代茶飲用。3 ?1 w. F% u: E
  清熱潤燥茶
" Q' |: c0 g; P. s! J材料:銀耳30克,鴨梨2~3個,荸薺200克。
) O' S! P7 q& `) Z/ @制法:銀耳用水浸泡軟後洗淨;鴨梨去皮、心,並切成小塊或片;荸薺拍開,加入適量的水煮滾20~60分鐘後即可當茶飲。如喜歡銀耳較軟,可先煮銀耳。
5 r- W. {/ x6 V9 F  五色豆飲
, Z1 k" Q2 Z5 F: U材料:赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50~100克。% E5 a4 \# G6 \, a9 o
制法:將豆用冷水浸泡一小時或過夜後,加適量的水煮至豆熟,加片糖或冰糖調味,當茶飲用。. B! D4 F& \9 V8 e
  五花茶1 S. }8 r9 J$ {
材料:金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10~20克。2 y6 h- X6 |2 a: z3 \$ @  f9 t
制法:將上述材料洗淨,浸泡一小時後,煮1小時,即可當茶飲用。
2 p$ C/ c% {, S6 Y/ D  綠豆赤小豆湯
" j0 M# Q- O0 s" \  材料:綠豆100克,赤小豆100克。4 g, f+ w4 L: {7 E- l
制法:將綠豆、赤小豆洗淨後,浸泡1~3小時,加水煮至豆熟即可,可當茶喝或加糖當甜品食用。; p4 |6 I/ o( X; |7 n" l) |
  冬瓜祛濕湯
( [4 L- m" o1 c3 F, h, e材料:冬瓜300克,扁豆20克,苡仁60克,瘦肉300克。/ m6 h5 q8 [6 l. [4 U# n
制法:將瘦肉、冬瓜洗淨切塊,冬瓜可保留皮;扁豆、苡仁洗淨用水浸泡,一小時後,將所有材料加上適量的水煮至1~2小時,或扁豆、苡仁熟透即可,用鹽調味。

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