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陳皮具有消食開胃的功效,因此對消化不良或腸胃有問題的人來說,是一劑良藥。具體的做法是取5克陳皮加兩片生薑,再加適量紅糖,用沸水沖泡15分鐘,代茶飲即可,1次1杯,1天2—3次,便有效果。
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可以挑選一些熟了的橘子,剝下皮用清水浸泡沖洗5—10分鐘,洗淨果皮外殘留的農藥,待乾燥後剝開果皮,陰乾。乾燥後裝入兩層塑料袋中,放置家中的陰涼乾燥處貯存3年以上再用。

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