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春節期間吃的東西比較雜亂,這時我們更要注重排毒養生了。吃什麼排毒?木耳和菠菜都是排毒佳品。下面推薦兩道春節期間的排毒養生菜,讓你吃得健康吃得開心。: z# U6 l1 a5 |& e

, F+ N( F3 }+ q木耳
8 {5 f$ ^2 y3 _; }4 x' j  功效:消除血液熱毒
& C6 Q" b: `; w: a$ v  木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質 ​​有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。2 w7 Q# f; z7 v
  推薦食譜:黑木耳豆腐湯2 R1 ?' p* ~4 _* M- U
  制法:將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鐘後即可食用。
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菠菜
$ v8 Q( ~& n& x1 @  功效:清理腸胃熱毒/ y, J/ A2 H* q4 c9 V
  菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。
1 D5 P2 P/ g- O- C  推薦食譜:菠菜拌豆干; `, V+ Y/ P# Z0 E
  制法:菠菜洗淨,用開水焯燙,撈出沖涼後,瀝乾水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味後盛出;將菠菜和豆干混合,加入調味料拌勻即可。

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