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研究表明,不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足,很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以,每天都應該吃早餐,並且要吃好早餐,以保證攝入充足的能量和營養素。食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源,早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例,應為5:1:0.7,這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用,同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能,兩者互補,使整個上午的血糖維持在穩定的水平,來滿足大腦對血糖供給的需求,對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。對於上班族來說既能快食又能補充應有的營養是不是很難呢?一起來看看在家5分鐘就能做好的早餐吧~5 k4 a, |! v- x' @
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鮮蝦三明治
1 L4 c( D, I1 B) I材料:蝦8只,黃瓜,奶酪1片,沙拉醬,切片土司2片0 s3 }2 e6 i$ i/ u( P
做法:, l. c- F' B: B5 |$ i
  1.把蝦皮剝掉,留蝦尾巴,然後用小刀在蝦身上穿過,(可憐的蝦)挑去泥腸,把尾巴從傷口穿出去,成為松鼠狀。下鍋燙熟,瀝乾。
% \, q3 m9 ]+ @+ h/ ~0 C  2.麵包片切掉邊,一分為四。黃瓜切成圖上的樣子,奶酪片一分為九。
. t8 a8 t0 ~# k6 \' Y! Z5 h: {, B  3.然後,在麵包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點沙拉醬,疊在一起,裝盤。
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芝士厚片
! Z& n3 H) H& i( a- G材料:芝士,牛油(搽麵包的),土司,火腿
  b; ^( t+ \+ c3 D' B做法:+ u; V, g% n; H6 t8 ^: m
  1、準備芝士、牛油(搽麵包的)、土司、火腿;# V& x+ S9 Q2 W
  2、先在麵包上搽牛油;- A. n6 e% T- c: w: ~' B
  3、把切片的火腿撒在麵包上;
2 v% J; d; s) e9 ?  F9 y  4、撒上芝士;# j" I  w/ U, m' X2 I9 \
  5、放進烤箱,出爐啦!2 k6 r: a" I' l5 c/ T( A" u
  ps:至於烤的時間視乎各家的烤箱功能,配上一杯牛奶,簡單又方 ​​便的早餐
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雜糧三明治
- G0 b! D, ~9 J' J: g材料:雜糧土司三片,雞蛋一個,火腿4小片,早餐奶酪一片  \3 O( ^: w0 l& M1 m: T' w/ ?
做法:1 N: [2 M; g3 B7 n+ A# K+ Z
  1、雞蛋倒入鍋中煎成蛋餅;
( @% |- E; M8 `+ V- h  2、準備雜糧土司三片去掉外皮,以及其他材料;$ n. U& P+ w6 K2 w+ w
  3、取一片土司,上面平鋪火腿;
8 ~! V7 `- K3 B6 M  Y0 k  4、放入一片奶酪;3 ~) g+ a3 _! C! w/ D& F) U
  5、再放一片土司,上面放雞蛋;+ Z2 w. V, k7 Z1 @
  6、上面再放一片土司,對半切成三角形即可。
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0 B+ y9 D  h; ^/ V: v( F早餐蛋餅
" [- b3 _* b1 Y; j  p# l材料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末
- ]9 J8 f/ y- g" b1 X做法:0 e" d6 j7 U$ k* O" K5 i( c- Q
  1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻後放十分鐘.可加適量蔥花.
! e. A$ I9 l1 y1 m  2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.(三份就用三個蛋)
7 p9 [, Q1 E1 K$ f$ O/ {/ e  3.鍋燒熱,倒入一點油.把麵糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了.裡面可以包肉鬆.肉末。+ y) ^. N& a. U7 ?7 Y1 s& z& l  Y7 {
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早餐藕餅
2 `+ s5 ^; S2 r1 K材料:鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精+ a" \1 Y1 V; ]$ C# }! g8 o+ F
做法:' E$ W' R8 Z! G3 b6 ^5 r! H
  1.鮮藕,木耳,火腿,蔥分別切碎。+ |- D6 B3 {1 B1 ?/ P
  2.雞蛋打散倒入拌勻。
7 \% X) R$ O2 a% D9 n; f" [  3.倒入適量麵粉。
  ]9 v/ H9 |2 `, D4 f# U  4.加入少許鹽,味極鮮醬油,香油,胡椒粉,雞精,攪拌均勻成稠糊。
2 V/ V& a+ U; ~! S( f/ V  5.用大勺挖些許麵糊入鍋,煎至兩面金黃即可。% f$ Z3 l  ]9 x2 h

/ W; _" t, @6 w* u) z# h4 g( ]& g美味土豆餅
4 E2 {% ^0 S8 `* K' t6 J材料:土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克: h6 {4 t1 o% A5 i0 ^( L
做法:) _7 ?! N- c$ Z! p
  1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
6 o1 J4 t4 Q/ I  2、加1 茶匙孜然、1 茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
- C) j8 j/ P. c* g- E0 r  3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。: i* R. `9 C8 p
  4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘。8 R3 L3 F* V; c5 L( f" J
  5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
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早餐燕麥餅1 q* j5 S  c- l" ~4 o
材料:黃油60克,砂糖50克,蛋1個,普通麵粉1杯,泡打粉1茶匙,燕麥100克,牛奶 100毫升,葡萄乾0.25杯,花生碎0.25杯
7 R/ \3 J' [) i& w6 U做法:
7 D' h; \% ]3 z3 j5 a  1.黃油加熱溶化成液體後拌入砂糖攪勻。
1 I+ ~. x2 L6 Z0 l! a+ D  G- k2 ]2 i  2.打入一個雞蛋入黃油糖中,並攪拌均勻
1 c/ P+ r9 B. r7 Z& Y  3.將麵粉過篩,再與燕麥片,泡打粉混合,一口氣倒入步驟2種,攪拌成麵糊,再在均勻的麵糊中加入牛奶,葡萄乾,花生碎,各種自己喜歡的堅果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙專用的巧克力豆......5 ^- y- E6 P. U
  4.將麵糊分成若干個小餅,放在鋪好錫紙的烤盤上,烤箱預熱5分鐘,以180度烤10-15分鐘就好了。+ @7 E& C9 d. J5 l! L

* \6 K$ E; L4 A( N1 Q牛肉捲餅3 k+ y( {7 r  w
材料:麵粉200G,水100G,胡椒面,鹽,蔥花,甜麵醬,黃瓜,大蔥,牛肉
$ j. S2 J: [7 l6 J$ M: `做法:
5 {8 M0 D, `. i& N" v1 O& A  1.將麵粉和水按2:1的比例揉成麵團。這裡我用了200g的麵粉。100g的水。揉成麵團後,蓋上保鮮膜醒面半個小時。然後切割成五份。# @# q& X3 \6 j; U' P& f2 Q* e
  2.取一份麵團,擀成面皮,然後灑上白胡椒面、鹽還有蔥花。
$ ]- g4 i5 y1 a; n. U  j  3.像這樣捲起來, q0 t+ R9 a) ~/ o8 Q
  4.再像這樣捲起來。
, A$ y1 J% X' u9 O  5.然後擀成這樣的薄薄的面皮,就可以放到平底鍋裡煎了。
# R- X9 T$ j/ K. e- [: y& J' {, x  6.將煎好的蔥油餅放在竹簾上,抹上甜麵醬,放上黃瓜、大蔥、牛肉,捲起來。& H2 ]3 @5 ^. J" K) h9 _
  7.再切成小段,就可以吃了。. g4 d( u$ B, F; b/ R! L
  ps:可以直接在超市買薄餅,直接回家加熱就行。

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