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每近新年都是浪費食物的高峰期,傳統為求「好意頭」,通常會特意吃剩食物,取其「年年有餘」之意。環保團體預計,酒樓新春期間廚餘量會攀升至少20%,估計全港酒樓每日棄置的食物量會增至338噸。有見及此,環保團體綠領行動,昨日年廿八特意到觀塘一間酒樓,向食客派發揮春,宣揚有衣食的訊息,提醒大家別眼闊肚窄,珍惜食物。

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