返回列表 發帖
痛風食療有奇效8 z. ?$ X* s0 w" K, w; _

; \5 c$ w7 ?! n; p2 e2 t  y山藥粥治療痛風
! U# z- _& f1 R6 }
* P* _6 b8 d. K9 H一、痛風的病因和症狀 痛風是與飲食有關的富貴病。從疾病史的記載來看,早在希臘、羅馬時代,痛風即為歐洲人典型難治的一種疾病,尤其是追求美食的上流社會貴族們,很多人都患有痛風病。歷史上亞歷山大大帝、詩人哥德,科學家伽利略等名人,都是痛風病患者。所以也有人稱痛風為“帝王將相、才子佳人病”或稱“富貴病”。
' i: X5 F6 Y2 a) W* _: s
( D8 M& O7 I& w+ F- Q痛風病的病因,多發生嗜吃肉類、海鮮等含嘌呤高的食物及有飲酒習慣者,導致蛋白質代謝紊亂所形成。如腎臟和尿路發生尿酸結石史者,亦易患本病。
. n7 y2 @  i. C, s6 {# _) v$ a9 \1 R4 r5 h
痛風的主要症狀:是關節痛,在反覆性的發作中,而逐漸的慢性化,同時容易引起動脈硬化、手指腳趾畸形、心肌梗塞、腎臟障礙等病症。本病多在夜間驟發,局部關節劇痛。血清尿酸超過6mg以上,應及早治療。
5 S6 `. |/ J0 `# Y$ n  c0 Y
% L- b& E' R! }& q% s; v4 K百合粥治療痛風
. M% K& h- A' B! v+ m
+ U. e' Z( M- j5 _二、痛風用自然療法可不藥而愈痛風的自然療法,要點如次:
7 f9 h- r9 A4 A/ }4 _- X+ g; A* X1 Z# L$ l$ m; g1 R
(一)食療:# @  G  O  o' l' B2 i3 X
& w! e% X9 V" N0 G; B: b, n, b
-少食含嘌呤高的食物:鹹肉、鹹魚、各種肝、腎、腦、魚子等(含量最高);鯉魚、鱈魚、蝦、鱸魚、鱒魚、牛肉、豬肉、腦髓、臘肉、牛舌等(含量中等);含量較低的有蟹、牡蠣、鰻魚、雞肉、火腿、燻製品、燕麥粥、扁豆、豌豆、冬菇及菜豆等。* @- X$ ^6 P+ q5 c; X3 d+ o

' g: O( B, |  Y/ Q-可多吃的食物:粗麵包、果汁、芋艿、玉米、胡蘿葡、芹菜、蕃茄等,多飲鹹性飲料,以櫻桃汁最具療效。
1 C' c8 L8 F2 o. q  R' J0 k5 S2 s4 }% S( E
-肥胖者最易導致痛風。超重者要積極減肥。只要將食量減低,保持八分飽,尿酸就會明顯下降。
' m5 Z  r1 a5 @/ M! T; _$ n
3 X4 ~. b2 l/ z# p-尿酸微溶于水,多飲水是簡便易行的辦法。成人每天須飲二○○毫升左右(約六至八杯)可促使尿酸排出體外。+ P% e5 w# |2 ?5 A
% ]* G6 @2 I: o9 h+ {# T8 c/ b
-每天飲用蘋果醋、白溫水、酌加蜂蜜飲料,早、中、晚各一杯,有助於尿酸的分解和緩尿酸的疼痛。- _+ Y* y  p& g+ Y# s  h

  k1 C% I+ {) q, z: g3 N藥膳 是一種具有治療功能的食品,既可食用,又可藥用,其形為食品,性是藥品,藥膳療法在痛風病的治療中具有很重要的意義,這裡介紹幾款藥膳,供選用:+ h5 R! J3 p% A, G$ y

% M0 J# O9 ~2 v+ s" W) H(1)藥粥:是痛風病人輔助治療比較理想的方法之一。藥粥有健脾胃、扶正氣的作用,粥內可加入少量清熱解毒、補腎益氣的中藥。常用的有:
) [' G: `0 s" }- u; [: I& j" v# u7 E/ D
①玉米粥:原料以玉米渣最好,加入少許鹽,慢火煮,可加胡椒、芝麻醬等調味品。作用:調中開胃,減肥。$ @& s; ]& I/ `5 w$ h
2 R, v: [9 w- F! q
②小麥粥:原料為小麥30克,粳米30克煮爛,約兩碗,當早餐。作用:除煩熱,止消渴。用於痛風具有煩渴、四肢沉重麻木者。0 \0 g& D) Y6 u' }
' e2 i0 O5 h/ d9 f
③薏米粥:慧米30克,粳米30克煮粥。作用:除煩熱,利腸胃,健身,解煩渴。
; e; K! f& R8 b1 _1 g$ Q5 A- @. K( o0 @
④綠豆粥:綠豆30克,粳米30克煮粥。作用:清熱解毒,止煩渴。用於痛風有煩渴者,可當配餐常用。
& p; y! j. f" G, J' S' n" ^
. v# h- ~# x( N* D; w% @⑤赤小豆粥:赤小豆30克,粳米100克,黍米25克煮粥。作用:利小便,消水腫,止消渴,解毒掃朗農。用於痛風並有水腫者。
0 A. J, _5 b( U+ {/ ^$ k0 H- m' O7 W6 I4 p; t
⑥茯苓粥:茯苓粉30克(或茯苓塊用紗布包上),大米30克,紅棗7個共煮粥。作用:健脾滲濕,用於痛風並有脾虛者。( F) h( z0 D$ S; P9 ~

% m7 S& {2 N# n' A①山藥粥:山藥30克,粳米50克煮粥。作用健脾強腎。用於痛風病人脾腎兩虛,大便溏瀉者。但不能多食,因山藥含有大量澱粉,容易轉化為糖類。
0 o$ a; L' I* e$ H8 K
, Y3 Y! g/ T; a4 U/ }1 e! M⑧百合粥:百合50克,粳米200克煮粥。作用·清熱潤燥,用於痛風併發肺結核者。
" [" O. B# j, _# O  p% U! |9 H
* K' b; l4 S: G  u, R4 Q, e2 B(2)菜粥:根據自己病情和喜好及條件選用品種,也可加適當的藥物。酌情選用:
% E" ~" @- a5 g* f" G/ I! Q+ m' B) A% P- k$ G6 B
①芹菜粥:大米50克,芹菜末適量,共煮粥。作用:清熱,減肥,利尿通便。適於痛風合併有高血壓、眩暈及面部烘熱者
9 V: }& q5 u# d5 U8 F) g, H. ^, x- A0 B8 z% H
②白蘿蔔粳米粥:大白蘿蔔1個,粳米50克煮粥食用。作用:消食利膈,下氣消脹,潤腸通便。適合於痛風病人及易饑,腹脹,便秘者食用。; a+ R: E( V! ^# ~' Y5 D8 q  Y

3 |, V3 w$ w0 |* D( M- I9 \(3)菜肴類:
6 |1 R. M9 o" z/ x4 K. U( u
- W, g. ?$ u- U①枸杞炒肉絲:枸杞60克,豬瘦肉120克,澱粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒,再將鍋內放花生油,等待油沸時放入豬肉絲;豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞,再將水、澱粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。
* ]; P. c7 k( J6 b% {* g% u, s& m8 N8 _3 L" }, @% }
②黃精煲豬胰:取黃精30克,玉竹30克,豬胰臟1具,姜、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗)爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、姜、鹽等加適量的水慢火煮,大約30分鐘後煮熟出鍋,放入味精即可。作用:降血壓,補氣力。

返回列表