返回列表 發帖
將海蝦分為蝦頭和蝦身兩部分。蝦頭去除乾淨蝦腦之後,在油鍋中用椒鹽煎炒。椒鹽蝦頭,焦香鹹脆。蝦身則用醬油皇焗,肉質軟嫩鮮美,香甜可口。別出心裁的是,這道菜還在蝦身下面墊了特別製作的鴨舌作為裝飾。鴨舌香脆可口,最適合做喝酒時的下酒菜。

返回列表