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冬令進補免不了添加中藥材一起燉煮,但你知道進補的中藥材中,也有能夠大增免疫力的「好物」嗎?慈濟大學醫學系學生以小鼠實驗作研究樣本發現,小鼠在餵食等比例劑量的當歸和生薑後,體內大腸菌數下降,顯示當歸和生薑有免疫促進效果。
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% W3 H, X; G# ]研究指出,當歸、生薑有助於提升免疫力。(攝影/黃志文)" B- A1 _: }! g) C5 Y" [6 P
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昨1日在健康科學文教基金會主辦的「醫學系暑期學生研究計畫」發表會上,慈濟大學醫學系學生陳毓紹,以「當歸及生薑促進免疫能力之小鼠模型」研究進入決選。他表示,研究將小鼠分實驗組和對照組,再把當歸依人類建議劑量換算成小鼠劑量,餵食3天,第4天打入大腸菌株,第5天取出小鼠最大的淋巴器官脾臟,結果大腸菌株數下降5成。
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另外在生薑實驗上,則分別餵小鼠吃含生薑醇的科學中藥,結果發現小鼠的大腸菌數,下降3成。實驗證實,當歸和生薑均有促進免疫效果,建議民眾偶爾可吃當歸和生薑煮成的食物,幫助提升免疫力。

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