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“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開處方”,寒冷的冬季吃些蘿蔔,既可消火、滋補,又可開胃、養生。凜冽的寒風中,守著一碗蘿蔔湯,覺得整個冬季都暖了。! R3 D$ M) W6 X5 f4 Z3 `# H+ K

6 R% U% d4 {9 T' [+ Y' u) u蘿蔔還有很高的藥用價值。中醫認為,蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功效。民間把蘿蔔稱為“小人參”,有“蘿蔔上市、醫生沒事”“蘿蔔進城,醫生關門”“蘿蔔一味,氣煞太醫”“吃著蘿蔔喝著茶,氣得大夫滿街爬”之說。元代詩人曾寫詩誇讚蘿蔔的藥用:“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滯,奇功真品題”。李時珍也對蘿蔔情有獨鐘:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘,可飯,及蔬中之最有利益者”。

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