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最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房;最好的藥物是食療:最好的療效是時間。8 q! n, L' ~8 r* y! x- P% P" A

0 V9 @+ Q/ {  e9 g每個人都想健康地活著,大家來聽課的目的也是為了健康,我想問一個問題:人的壽命最高應該有多大?最低應該有多大?有的人說:最高是150 歲,最低120 歲。其實不對,人的生長週期是20-25 年,壽命是生長期的5-7 倍,那麼,人的壽命最低應該是100 歲,最高應該是175 歲。
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% H9 X! ?& y0 z# ?! W3 K- Y5 q- P隨著生活水準的不斷提高,百歲老人越來越多。人活百歲不是夢了。人活到百歲並不難,就看你想不想活那麼大了。誰不想活那麼大呀,要害是怎麼活?擁有健 康的身體才能活到百歲。健康的身體來自哪里呢?健康來自於日常生活的四個方面.即健康的四大基石:  z* z; a5 E# s5 O7 l; }2 K0 y2 O
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第一,平和的心態;
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) j: n4 ~( d+ V0 O8 h4 z第二,均衡的營養:
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第三,適量的運動;7 Q2 {* \: ^7 k. E8 c

* m* V" f, y7 t第四,充足的睡眠。
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第四條通常宣傳的是戒煙限酒,我把它改成了充足的睡眠。% N5 o$ C+ F9 G
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為什麼呢?中醫認為睡眠的好壞,很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。 古語說:“天天失眠,少活十年”。
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+ G1 ?. n2 a* O, Z2 i6 x9 n健康四大基石,好多人都知道,但很少有人真正懂得為什麼要這樣做?
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第一個問題:健康四大基石是有順序的。為什麼談這一點?因為現在講健康的很多,報紙上天天登,一般人卻亂了套,因為報紙上說什麼的都有,大部份的人都不知道那個說法是真的,應該信那個了。- ?* ?* J. `. w

7 l" S  k& c4 S& k1 |+ r7 w告訴大家一個方法:“大家在看文章之前,如果發現健康四大基石的第一條不是寫的心態,而是其他方面的,順序不對了,因為,中醫談養生,心態永遠占第一位。
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有什麼心態,就有什麼行為;有什麼行為,就有什麼結果。平和的心態和身體健康為什 麼有這麼深的關係呢?, S8 h& W! u, a# W

+ t7 u5 t; s' x# K& w$ ?從生理上看,人活著依靠五個臟器:肝、心、脾、肺、腎。舉個例子,醫院為死亡者開證明單,如果肝出現問題,寫肝衰竭。心出現問題,寫心衰竭。
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0 F2 D, h) m$ x這五個臟器維 持一個人的生命,缺一不可,其中最重要的是:“肝”。俗話說:“氣大傷身”,就是指怒傷肝,一定要記住:肝受累,全身遭殃。
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舉個病例:病人因心梗死亡,血 管堵塞,心臟停止跳動。說明血太髒,血出現問題,血又是從肝臟出來的,如果出現了心梗,說明肝沒有了解毒、過濾的功效,流出的血太髒,堵住了,從而導致心 梗發作。
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; V* N1 K3 {" b; V6 u好多心梗病人,在死亡之前幾乎都生過一場氣,一口氣沒上來,就發作了。人一生氣,就把肝給毀了。歸根到底,人都是為了“利”而氣。
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古人有—副對 聯,說的非常好,上聯:“你有良田千畝,每天不過吃二兩謨”;下聯是:“你有廣廈萬間,每天不過睡八尺床”。 現代生活這麼富裕,為什麼不好好活呢?生什麼氣呀, 記住了,是您的,永遠是您的,不是您的,永遠都不是您的,爭不來。希望大家聽完課後,今後不要再生氣了。6 N4 S2 f9 e: U, O" Q7 Y- B3 `
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生氣解決不了任何問題,只能得到一個有病的身體。 送人家兩句話:“ 一天笑三笑,遠離病和藥;一天笑三笑,醫生要上吊”。
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% a( j$ l; ?( ]9 V下面重點談營養問題,只有做到均衡,才能談到營養。+ B1 S* u1 h. S8 X  a
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再問一個問題:“ 人到底應不應該得病?” 好多人網答:“應該得病。” 原因是:人吃五穀雜糧哪有不得病的。
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9 L& K( F) `% q$ Z" x其實,人是不應該得病的,為什麼? 人就和一台機器一樣,保養的好,運轉就會正常,保養的不好;就會得病。
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人不應該得病,得病肯定是有原因的。什麼原因?世界衛生組織告誡我們,人類得病的原 因:1、不良的生活方式;2、營養不均衡;包括:過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩,缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因,不會吃飯,才會得病。
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3 D' W1 z" `3 `% `" I3 W# c8 N提到 吃飯,我問一下,吃飯的目的是什麼?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。
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3 f7 k% W. M3 G從養生講,我告訴大家:
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9 o9 W$ ^- {2 y, u  l( Q第一,維持生命;
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第二,預防疾病;
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第三,治療疾病。  q3 y2 I( t' N+ q* a, `* O3 r
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請問,心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的? 既然人家能把病吃出來,為什麼不能把病吃回去呢?一點也不難,世上無難事,只怕有心人。
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中醫五千年養生精華,給後人留了一個治病五步曲:
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第一步,食,即食療。病人來了以後,先開飲食單子,幾個月以後再來復診。. Q( D  D- M! d9 X/ q* i
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如果食療不見效:' i* s4 r& P% w# P5 n, w1 C  s4 ~6 x

5 w+ y' `8 G6 P# ]' P第二步:砭,即刮痧、拔罐、按摩和推拿。2 [- B9 Y( x) i/ u. j

' a  _0 c( L8 y7 V3 g如果還不見效;;
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/ V. p0 e) ~2 @1 k" T4 f第三步:針灸。
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5 r% e' T! q5 @8 l3 V, Q第四步:即藥酒,酒為百藥之長。4 n3 T5 |2 L+ I& Y; d  ]
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如果用了這四種方法,病情沒有起色:
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* h2 X, ^) d1 C3 S4 h- l$ Z: S+ C第五步:用藥。
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現在醫生看病,一上來就開藥,是藥三分毒,你天天泡在藥裏,月月泡在藥裏,年年泡在藥裏,想健康,那是根本不可能的。
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& D3 G  Y- ^3 D0 x西醫的發明人,蘇伯克拉底先生,在發 明西醫的時候,曾告誠過一句話:“一定要把飯當藥吃,千萬不要把藥當飯吃。”咱們老祖宗也有一句話:“食療勝藥療”。可現在全背離了。. U. N- i# c$ }7 w$ R) O

1 K+ F" u5 a( E! l8 I3 w' H再問一個問題:咱們每天吃三頓飯,給哪個器官吃呢?; E& a1 i6 T  b6 V5 i
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人活著是靠五個器官提供能量,哪些能量是靠吃東西來提供的?大家都在給腦袋吃,給嘴吃,喜歡吃什麼就天 天吃。7 H5 H2 V/ b8 U( m( O5 s0 `3 Y
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五個器官和人一樣, 也各有各自的喜好,肝喜歡吃綠色,心吃紅色的,脾吃黃色的,肺吃白色的,腎吃黑色的。* t5 [! p, U) B

0 d. b' w9 N6 L中醫相當偉大,通過望、聞、問、切, 就能把病情說得非常準確。其實,就是通過看這五種顏色來判斷的。% i5 ~7 C$ O$ p* k5 t2 l

* u% s1 ^& y. h6 K% u% C$ ~. F 舉個例子,肝不好的,愛吃肉的,愛喝酒的,愛生氣的,他的臉色發青發綠;" n% E' V& P; e  a3 l+ V; s
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心臟不好,臉色發 紅;
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脾胃不合,臉色發黃;: V1 N' X- r7 I1 R1 J' v
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哮喘的人臉色發白;
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腎衰竭的人,臉色發黑。
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通過觀察你的臉的顏色就知道你有什麼病了,這就是中醫的紅黃綠白黑。2 H1 |# j: k1 L5 [5 l! |$ S

# a; O3 O6 H( S可當今,把紅黃綠 白黑宣傳得走了樣,綠,成了綠茶了:紅, 成了紅葡萄酒了;黃,成了胡蘿蔔;白,成了燕麥片;黑,成了黑木耳了。
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" v! n( z, g7 M4 I舉例說一下,非典時期,白蘿蔔賣瘋了,人們吃白蘿蔔是為了預防非典。
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" T3 a1 a2 |2 @0 L# F但好多人只知其 一,不知其二,燉熟了吃,其實,從營養學角度講白蘿蔔生吃是養肺的,熟吃是潤腸的。食用方法不對,等於白吃。& A: p: `5 x) b

2 r' P/ `6 ~% H  |5 t' Z腎吃黑色,中醫有句話:“腎虧百病源”, 人活著是依靠血液迴圈, 血液迴圈又依靠著氣,什麼氣呢?是腎氣。
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中醫有一種說法:“十人九腎虧”,為什麼呢?請問,有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的?年齡越大,腎越虧,病也就越多。3 f$ u3 ?. N) k5 ~9 v+ G* t  z" w

# V# M% S0 N$ h9 n2 z5 K4 k% t7 [肝吃綠色的,綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯,其實綠豆是養肝的,肝是解毒的,肝的解毒能力提高了,對身體有好處。- j+ z1 k! ~" F
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心吃紅色的,指紅小豆,這兩種豆,什麼時 候才有藥用價值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝,用米解暑,把綠豆煮的很爛,喝煮出來的湯,其實這樣的做法是非常錯誤的,說白了,這是解饞的,解不了毒。6 L2 J1 G" i; P4 Q. T8 W% y3 T
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正確的 方法應該是:冷水煮綠豆,當水沸騰5-6 分鐘綠豆還沒有煮開花時,把綠豆湯倒出來,這時候的湯顏色最深,把它當水喝,才有養肝解毒去暑的作用。- T3 g* a' ]* @' z
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剩下的綠豆再加水,煮成粥喝。大家以後再喝綠豆湯的 時候一定要這樣做,這才叫“藥食同源”呢。
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為什麼總是讓大家吃豆呀?
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  p* ~2 J& h# F; \5 H脾吃黃色的,黃豆;* o4 N8 N5 ?2 ?  L( S0 p, j8 n) [
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肺吃白色的,芸豆;
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腎吃黑色的,黑豆,不是木耳。
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舉個不恰當的例子,農村餵牲口都用黑豆,腎氣足,才有勁呀! 《黃帝內經》和《本草綱目》中都說:“ 人吃五穀才豐登”可現在,老百姓都吃精米精面,還把老祖宗的話給改了——說人吃五穀雜糧哪有不得病的?
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中醫養生學裏有一句話:食不離豆。尤其是女同志,終 身不要離開豆類,從臟器講,有利於五臟;從營養學講,豆類中有—種物質叫“大豆異黃酮”,這種物質可以刺激卵巢分泌。/ B( R$ Z& U. A' Y! `; |

3 w% }' \$ [: _; e0 L# p  l中國的養生學幾千年的歷史了,世界各國的營養師都來中國學習營養學,他們回國後,教導國民常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人只在臘八節時才喝八寶粥。希望人家從今大開始,多吃五穀雜糧,這樣才能健康。
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, V9 {4 }; A9 N 下面說說口味方面的問題:- @# r" V. F2 r. O

8 G/ h4 p* k( M$ }! |. I酸養肝,苦養心,甜養脾,辣養肺,鹹養腎。也就是說,應該什麼口味都吃—點,不能偏愛哪個就一輩子不改。( v; G! y; C: x6 w) J

  q$ X* x7 G, J2 ?7 Y9 R  l比如:酸養肝,人家都知道醋是軟化血管的,為什 麼?因為它養肝,養血,所以軟化血管。
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如何體現均衡?酸養肝,過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國,而中國的山西省又是肝病第一大省,因為那裏人特別愛吃 醋。& e# g* Y* w8 ~5 [4 |) _. s) @* p3 |
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十年前,衛生部有一個通告:威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症裏排在第一的是肝癌。最後一位是肺癌。  _, |; z* \  l2 p
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2007 年初,衛生部通告,威脅中國人死亡的三大疾病分別是:第一位癌症,第二位是腦血管病,第三位是心血管病。癌症裏又劃分出來:第一位是肺癌,十年間肺癌從最 後—位,上升到第一位了。
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這並不奇怪,目前,十家飯館九家辣。辣養肺,但過辣傷肺。去年衛生部有一個統計報告,南方人肺癌和鼻咽癌的發病率,和十年前相比 上升了167%, 後面注明了長期住在北方的南方人。- j( _- B- a* E* Q5 P; L

$ `! O& u( v! `5 q" H3 `為什麼?大家知道,四川人,湖南人酷愛吃辣椒,因為南方潮氣重,辣椒防潮,可以解辣,但如果在北方,乾旱地區吃辣椒,就 容易傷肺,請大家一定記住:一方水土養一方人,不是一方水土養所有人。, T! h' i# d7 j" ^. t1 v

9 E6 r; R3 L( V- j& e# C肝吃脂肪,脂肪過多容易得脂肪肝,重者將導致肝硬化,進而死亡,演員傅彪的死就是一個例子。  a5 C: T, a9 J9 b& L  z$ j0 @
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心吃維生素,得病的原因是維生素缺乏,脾吃碳水化合物(主食),肺吸氧,腎吃蛋白質,礦物質和水。
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下面說說蛋白質的問題,現代人生活水準提高了,好多人為了保養身體,開始吃保健品,這非常好,但是如果不懂,瞎吃,卻能吃出病來。: h8 W! R1 \* z7 m! F( s- V

3 l( z, `0 \4 d; }  M+ J) e  y: w蛋白質分為兩種;一種是 植物蛋白,一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主,缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白,但好多中國人現在卻在吃國外的人豆蛋白粉,試想一 下,哪個國家研製的產品不是根據本國人民的膳食結構特點呢?記住:我們是中國人,體質和外國人不同,外國的保健品不一定適合中國人服用。* o  x8 d' l8 K
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下面再說說如何吃飯。  b' i/ `1 y' \  {4 n4 n+ d

2 t/ h8 J1 v% m/ u; n很簡單,想怎麼吃就怎麼吃。想吃什麼就吃什麼。但記住十個字:“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”, 即顏色搭配:口味搭配:粗細搭配:生熟搭配:葷素搭配。
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中央四台有—個《中華醫藥》專欄,裏面有一句話說得好:“我的9733wmoms videosw健康我做主,別把健康交到醫生手裏,”記住;醫生救不了你,只有自己才能救自己。
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& U" P$ Q( P7 }- J9 F$ l6 q$ u中醫有“辨證施治,對症下藥”的說法,可是流傳至今,只剩 下後半句“對症下藥”了。現在,醫院都根據症狀治病。血壓高,醫生就給你開降壓藥。為什麼血壓高,他不管;血糖高,就給你開降糖藥,血糖為什麼高,他也不 管。結果呢,併發症越來越多,這是現實。
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& L# X- ]+ |9 W* h2 A前面提到過,中國字是有順序的,比如“病症”, 是先有病,後有症,應該先查病因,再治病症,對症下藥,可現在很多醫生看病卻相反。五臟有病,有症狀表現出來,如果你懂得其中的道理,通過調理就很好解決 了。
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  Y! B9 d/ i% r: x9 j肝上有病,反應在軀幹上是筋,西醫叫“神經”。比如:失眠,西醫開安眠藥,是針對其症下藥的,有幾個人吃好的?沒有,結果,藥越吃越多。衛生部曾經統計過,凡住精神病院的人,60%-80%人都是長期服用安眠藥進去的。9 B; A" ]6 w' i. N" ^

, G5 H7 N+ `. V9 K, N4 c, o五臟六腑都是有各自的工作時間的,
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23:00-1:00 即子時,是膽工作;" {0 ]* u$ l% d$ z2 h
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1:00-3:00 是肝工作;5 N% g: D$ z' u9 D' i9 T/ |) E, ^
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3:00-5:00;是肺工作;* N, I! I! Z9 e3 }9 S! g/ d
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5:00-7:00 是大腸工作;
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11:00-13:00 是心工作(這時犯心臟病的人很多);
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/ p4 C! W1 L0 `% l17:00-19:00 是腎工作;
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& d* v3 K0 P! ]" M2 ~6 C) ^, |如果失眠,那是膽出現了問題,膽是管腦袋的,(人有多大膽,就要想呀,腦袋想呀),肝膽相照,肝火大,膽熱,所以睡不好覺,失眠了。肝主筋,精神不好,所以西醫叫“神經衰弱”。凡是精神系統的病,都是肝上的病。
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) x: F( i* ~$ X8 \; d脾主肉,比如長癬,是脾有病了。肺的病反應到皮膚上,老年人得的最多,皮膚瘙癢,春秋是多發季節。因為肝火犯肺,肝火春秋最旺。只要把肝火降下來,就不會癢了。
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腎主骨,腎虧骨關節疼。現在得骨關節病的人很多,老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的,老年人認為是上了歲數,骨關節疼是正常的,其實是 腎虧導致的疼痛。, a# a% ]2 y/ |& |

' d6 Z3 q8 T! C. q, ?西藥治療骨關節疼痛的藥是消炎鎮痛的,中藥治療骨關節疾病的藥是活血化瘀的。5 e6 d9 z4 |/ J5 a* R  F" _
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試想一下,消炎鎮痛藥口服後,由腸到胃,藥勁最大,對胃刺激 也最大,然後通過血液,再上行到心臟,刺激刺激心臟,再到大腦,刺激刺激大腦,最後才到關節,還能有多大的藥勁?能對關節有多大説明?關節病沒有治好,有 多少人的胃因為吃藥給吃壞了!
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五臟有病同樣在五官上有反應:肝上的病反應在眼睛上,眼外傷除外,其餘的眼病全是肝上得的,白內障,青光眼,近視眼全是肝上得的。白內障手術後看東西清楚 了,但兩年又復發了,什麼原因?手術治療的還是症,沒有找到根本。
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: T3 m9 {" k3 r" n7 G5 E5 d0 h下面介紹一種簡單的方法治療白內障,在杯子中加入燒開的熱水,倒入十幾滴醋每天熏眼睛, 一段時間後,白內障就會好。8 [. A: R% @: k: s

0 D; p; L. Y7 r; W* F心上的病,反應在舌頭上,舌頭尖紅腫瘤,有齒痕,中醫叫心火,伴有心慌現象,西醫叫“冠心病”。心慌即供血不足,吃藥後即使心不慌,但供血不足的現象仍沒有得到解決,實際上還是肝出的問題。
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. \! O* m& u" k6 Y( I; {4 a脾上的病反應在口上,腮上長口瘡是脾上的病。舌頭上長口瘡是心臟的病,這是兩個病,兩種治法。) G+ C  c/ m/ i+ n; Z/ K

! u0 o: B  @, r1 ^2 W; E0 x肺的病反應在鼻子上,如慢性鼻炎。6 C7 z: W, _  j/ w" o$ F; T6 I/ b) D

' m0 p( i3 m6 F$ Y' O腎的病反應在耳朵上,如耳鳴,應多吃黑豆。得什麼病,吃什麼飯,調理得好,身體健康了,根本不用吃藥。
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上述總結的是中醫五千年養生的精華,歸根到底就是兩種病,氣血不平衡,再往下說一步,人就有五種病,心臟不好的才有病。
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) _, b- E) d  W8 k* c3 Y7 K下面從西醫的角度再講一下。
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0 p3 G# z+ W' h4 s西醫是一個病,一個症,種類很多。西醫指出:“血管是否暢通是百病之源”,為什麼呢?
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& z9 H* H" ]) }9 X原因是,人活著依靠血液迴圈,血液存在於血管裏,大家平常去醫院看 病,都是先化驗血,如果血液有問題,就按照化驗的結果開藥,如果沒有問題,醫生就會問你,哪里不舒服啊?比如你告訴她你左側疼,他就會讓你拍片子,如果拍 出的片子的確有問題,裏面長東西了,就要做手術處理;如果片子沒有問題;醫生也沒有辦法了,就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。
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血在血管裏迴圈,如 果血管破了,堵了,就叫瘤;皮下血管破了,濕疹;粘膜的血管破了,堵了,叫囊腫;子宮裏叫肌瘤:乳腺上叫增生;心臟裏叫梗;嚴重的就是癌症了。
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血液常年在血管裏流動,會產生垃圾,如果飲食不合理,又沒有及時清理垃圾,血液的流速就會加快,對血管壁的衝擊力會加大,從而引發高血壓病。6 D' {/ Z( f' Z! y1 G7 ?+ V
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就如同把一條 大河河道縮窄一半,水流就會加快,對河道的衝擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高而死亡,造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓,有句話叫高血壓不可 怕,可怕的是併發症。5 c/ T. y+ p1 Z0 f* [& x% Q! W
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長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症,這三種病都是能要命的,換句話說,高血壓病人的死亡,絕人多數是長期服用降 壓藥導致藥物中毒而死的。因為,降壓藥是擴張血管的,當擴張到一定程度時,血管硬化,引發腦出血或腦梗。
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) j- L" a% e* ?上海衛生部門做過統計調查,上海每12 秒就有—個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字,因腎衰而做透析的人,10 個人中9 個半是藥源性中毒引起的,其中8 個病人是長期服用降壓藥引起的,人要是得了這個病,一兩年之內不但100-200 萬讓你花沒了,命也很難保住。/ h9 z' c) A( S; N% Y/ R: R3 a

) u4 g; j- Z! @& y: h/ D希望大家一定提高預防疾病的意識。
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有人問我,血管堵了,怎麼辦?需要疏通。先找一下原因。
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7 V) U/ \1 Z9 D) K8 S: m血管堵塞, 中醫叫血瘀,西醫叫自由基太多,預防學和營養學叫脂肪代謝的產物太多。6 J1 X: S* v- H. l# x  w
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自然界都是一物降一物的,縱觀萬物,維生素就能解決這一切,其次是礦物質。9 J" K* K# e4 P2 f4 i  }
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首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜。
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8 p- E# t: |3 A有人說我天天吃水果和蔬菜呀,怎麼還缺維生素呀?/ Q! N# J- |5 G  F1 r- T

# `# |+ s" K! F: K, N& ?  G先來瞭解一下維生素的特性:1、維生素見水溶解;2、超過40 度分解。6 E( q- Q/ Y, N# g1 \8 _: a3 A
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我問一下,是不是這樣做的?把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做?洗蔬菜時先把皮削了,然後洗?接下來切成絲,再洗一次? 三次下來維生素少了很多。燒菜時,維生素遇高溫有又一次分解,試想,還有多少維生素能被人體吸收呢?維生素能不缺乏嗎?
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1 v4 ]" g- i- Q9 i. A# t再說一下水果。以蘋果為例,一般情況人們都是這樣做,先洗,再削皮,然後吃。
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( a: H: @; R. a8 W' m6 O# c2 Y5 o講一個營養常識:一個蘋果中維生素的含量,等於5 分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。維生素是維持生命的元素,把精華的東西都扔了,還談什麼營養?能不得病嗎?5 t- p1 B8 g! `* F, Z8 ^
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有人說:“這樣做是為了把水果、蔬菜上的農 藥去掉”。
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我告訴大家,農藥是脂溶性的酸性物質,家裏炒菜的鍋一層油,用水能把油泡乾淨嗎?再問一下,用水能把農藥泡掉嗎?當然不能,只是腦袋認為乾淨而 已。
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/ k" b7 q( f8 R/ Y: _- _飲料中都含有防腐劑,怎麼大家都喝呀?牛奶的成分也有添加劑,大家不是天天都喝嗎?就連咱們吃的藥裏也都是化學成分,家家用的洗潔精都是化學成分,不都在天天用嗎?為什麼只盯著水果和蔬菜呢?
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我的父親不大,今年86 歲,家住呼家樓附近,每一或二周去香山或頤和園一次,騎車去,生命在於運動。- A5 B" r* s$ c
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什麼叫養生?生命是養出來的,不注重一日三餐,不可能有一個好身體。7 B6 a0 V& Y; B# ]' b9 t$ G; q

# {/ P3 g! b# L9 N) B希望聽完 課後,從今天開始,洗碗改用堿,既經濟又健康。建議大家每天吃飯時,先生著吃一些(可生吃的)菜,能帶皮吃的,連皮一塊吃。5 n  w; F  I* Z5 L$ H5 ?* S

; f4 J1 M  ]: ]# r從中醫講,生吃可以泄肝火,從 西醫講,可以補足維生素。5 ]# h8 e  J4 f% a8 h, G
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就是前面提到的生熟搭配,如果大家不想得心腦血管疾病,那麼從今天起開始吃生菜,預防疾病。如果已經得病了,現在吃也不管用了。! r" t4 G4 v8 w4 ~- }7 H

  o* |2 n2 l5 {; v中醫治療、保健的原則是:清、調、補。清即清除血裏的垃圾,和肝有關係,肝吃綠色的,即維生素,也就是生吃菜,柿子椒是降肝火最棒的菜。$ P) k/ P: D+ Y: c) x) b- A! n7 }; d
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心梗如何疏通呀?有腫瘤如何辦呀?生吃長條茄子。5 s1 W) Z  a3 T6 R

3 M8 h- j1 _- H1 C; ]! e3 m有人問,生吃茄子不是有毒嗎?我告訴大家這個“毒”是怎麼回事。  K; M, h, H; t! P( B8 k
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1935 年,日本陰謀侵佔中國,但是由於中國人多,日本人少,怕打不過中國,就想出一個計策,它對當時東北的偽滿洲國政府說:你們可以引進我們國家的長條茄子,你們國家的人飯吃不飽,茄子是絮狀物,能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們,那時的中國人個個骨瘦如柴,肚子裏缺油水,茄子是吸油的,如果吃下去,僅有的一點脂肪也會被吸光,連槍都扛不動了,更別說打仗了。' u) j5 t, P& u
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但是中國人聰明,用蒜化解了茄子吸油的問題,所以流傳下來了一句話:茄子有毒不能生吃,要放蒜。燒茄子是大家最常吃的。' n8 E3 l; H% f, ]9 R3 [& k
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今天聽課了,以後要改吃生茄子,因為茄子吸油,常吃可以降血脂,洗乾淨後切絲、放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌,也可切條沾醬吃。50 年代時,人們吃燒茄子,因為那時生活水準低,體內沒油水;今天,人們生活水準提高了,血脂高的情況十分普遍。& e1 s* `1 k! n8 c. {% s

. y2 v) }8 b. q; ~2 V8 _9 @衛生部指出:高血脂已經成為危害中國人身體健 康的重要因素。再吃燒茄子,血脂就更高了。50 年代的人吃燒茄子,21 世紀的人吃生茄子吧。
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' H  |1 F, s# q" c4 y生吃茄子還有一個功能,專門治便秘,效果很明顯。但要提醒年齡大的同志,生吃茄子時,要一點點加大量,否則胃受不了。
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再強調一點:前 面提到柿子椒降肝火最好,但大家可以創新,柿子椒拌茄子,圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主,一周吃二次即可。0 U' M4 c4 ^/ @9 I9 P5 r' g

( Y' r' Z+ g$ m8 F5 j4 h下面說調,調,指調心、腎。腎吃黑的,心吃紅的,即黑豆+紅豆+山藥+大棗10 枚,不許超過10 枚,否則上火,如果男同志有前列腺病症的,女同志有尿頻尿急的,再加上栗子。煮成粥喝,非常好。8 L! U/ P* Z) p; O# i3 P; ^

5 K$ ]/ w, z2 O! f) q' G( y原理,黑豆是補腎的,紅小豆養心的,山藥健脾的,大棗養血 的,栗子調前列腺的。如何吃?吃飯前先吃拌生菜,然後吃熟菜,再吃雞鴨魚肉,主食吃粥。這才叫養生。  R8 _3 g( e0 v% m" P7 @5 Y

& \2 M" n2 J9 u我治療所有的病都要求忌口以下三種食品:
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# `0 C3 K! A* l第一,牛奶或優酪乳。中醫講牛奶是上火的,牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高,再天天喝牛奶,如同火上澆油,有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠,不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的,肝臟就怕脂肪,而且肝臟是夜裏代謝,晚上喝牛奶,無疑是加重肝臟的負擔,肝膽相照,膽是管大腦 的,膽不舒服了,大腦怎麼舒服呢,睡眠怎麼會好?有人說,我不喝牛奶喝優酪乳好不好?老舍先生的話劇《茶館》裏有句話:我現在不抽大煙了,改抽白面兒了。建 議喝豆漿,豆漿在中國歷史悠久,幾千年的經驗證明,豆漿非常適宜中國人的體質。
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第二,辣椒。辣椒是上火的,尤其是在乾燥的北方,好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統,在衛生部的疾病調查中發現,在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增 加了167%,肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區,吃辣椒可以排濕養生,在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生,這叫 一方水土養一方人,不是一方水土養所有人。
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9 y+ d' r4 U) q: l第三.冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物,會產生寒閉熱症,引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲,一般人講激著了,一下子把熱給閉在體內,容易誘發痛 風、感冒等病。喝白酒時發熱,再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理,寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒,那只手拿 冰棍吃,這是在毀孩子!
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, j+ V8 h% G5 _% T8 }2 Z輔助養生保健運動。
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中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣,中醫講的運動叫運氣動血。1 w3 C* R! U! A9 X
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1。每天晚上熱水泡腳,手背搓腰。泡腳的目的,利於氣血循環,但是加上搓腰的動作很要害,其目的是刺激腎俞穴,強健腎功能,沒有搓腰這個動作,出的汗都是水樣的,加上搓腰這個動作出的汗是粘的,是在排油、排毒。7 u/ U6 x+ I! O" G- k. p
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2、空閒時,用大拇指捋雙耳耳背,自上向下捋,能起到降血壓的作用。
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2 p) p% N% R3 H9 J8 C  n: {最後講“補”。
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3 d1 \0 D% ]; u( [- a大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥,蔬菜和水果裏的含有大量的維生素,只要吃法正確,可以補足人體所需的維生素。3 M2 Q4 _; m! i7 _2 E6 E0 S% Y( ?8 n
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需要補的是“鈣”。食療期間女性 每天不低於3000 毫克,男性每天不低於4000 毫克。一般人一直認為鈣是治療骨關節疾病的,這是個錯誤認識,鈣是促進血液迴圈的。人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外,鈣還有軟化血管的作 用,血管軟化了,血壓會明顯下降,所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣,隨著血壓的下降,可以將降壓藥逐漸減量。
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3 s5 ^5 k& d: J0 s大家想想,吃飯降血壓,動作降血壓,你的 血壓還有功夫上來嗎?你們過去總是消極對待,血壓上來就吃降壓藥, 過幾個小時藥勁過去了,血壓又上來了,又趕緊吃降壓藥。: ?6 }6 A( C- z2 p* ~& h

  z  z2 {; Y+ C  `! b% u你得主動出擊呀,想辦法讓它別上來才是科學呀! 舉一個病例:有一位國家機關的領導,得了高血壓病,開始服用德國的降壓藥,一段時間後,他得了德國高血壓藥的併發症了,表現胃運動神經元萎縮,舌頭強直, 動不了了,無法說話了,吃飯舌頭不能攪拌,只能靠吞咽,沒辦法,每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來,這個領導找到 我,我專門給他開了一套針對病情的食療配方,經過不到三個月的調理,身體基本恢復正常,舌頭也好了。
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還有一個病例,去年十月份,我遇到一位病人,他是天津 市的一位副市長(已經離休)80 歲高齡,腦梗四次發作,肺部已感染。病人年齡過高,老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心,找到 我,我接了這個病人,切脈後發現,老人臟器沒有問題,只是腦袋上的病,我給他開了前面講到的食譜,每天用生茄子(打成汁), 加大鈣量到1 萬毫克,攪在一起給老人灌服。20 天后老爺子可以下地走路了,現在還健康活著呢。0 r- W8 |2 h, R  `  j: ^

6 Z. h  \% Q) N; F* H希望大家用生活去改變生命,千萬別用生命去改變生活。

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