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最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房;最好的藥物是食療:最好的療效是時間。
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2 s4 ~8 O( L  R6 S每個人都想健康地活著,大家來聽課的目的也是為了健康,我想問一個問題:人的壽命最高應該有多大?最低應該有多大?有的人說:最高是150 歲,最低120 歲。其實不對,人的生長週期是20-25 年,壽命是生長期的5-7 倍,那麼,人的壽命最低應該是100 歲,最高應該是175 歲。
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; Z$ j/ e; j# r! S$ e7 z( \! D( @隨著生活水準的不斷提高,百歲老人越來越多。人活百歲不是夢了。人活到百歲並不難,就看你想不想活那麼大了。誰不想活那麼大呀,要害是怎麼活?擁有健 康的身體才能活到百歲。健康的身體來自哪里呢?健康來自於日常生活的四個方面.即健康的四大基石:
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第一,平和的心態;
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第二,均衡的營養:( O3 I, T' o/ ?1 A

, }" e. F" O$ `! ]5 [! y第三,適量的運動;
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* K" j+ A* s/ \5 S第四,充足的睡眠。
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  N! S% U9 q. C) @- w第四條通常宣傳的是戒煙限酒,我把它改成了充足的睡眠。
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為什麼呢?中醫認為睡眠的好壞,很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。 古語說:“天天失眠,少活十年”。6 T0 L& Z1 P* B3 ~( r

+ w7 X4 h$ L$ W# K, D$ J健康四大基石,好多人都知道,但很少有人真正懂得為什麼要這樣做?$ h7 `! D; u* U6 n

7 L: A8 p+ I: E0 n5 u$ f4 ^第一個問題:健康四大基石是有順序的。為什麼談這一點?因為現在講健康的很多,報紙上天天登,一般人卻亂了套,因為報紙上說什麼的都有,大部份的人都不知道那個說法是真的,應該信那個了。
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* R  @; B2 t2 s! Z告訴大家一個方法:“大家在看文章之前,如果發現健康四大基石的第一條不是寫的心態,而是其他方面的,順序不對了,因為,中醫談養生,心態永遠占第一位。! W. J& ]1 A- o" z/ A) T2 @
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有什麼心態,就有什麼行為;有什麼行為,就有什麼結果。平和的心態和身體健康為什 麼有這麼深的關係呢?3 K% T6 \2 N. o' |; |( L, s% S
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從生理上看,人活著依靠五個臟器:肝、心、脾、肺、腎。舉個例子,醫院為死亡者開證明單,如果肝出現問題,寫肝衰竭。心出現問題,寫心衰竭。
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' T7 m9 D- k# f4 v這五個臟器維 持一個人的生命,缺一不可,其中最重要的是:“肝”。俗話說:“氣大傷身”,就是指怒傷肝,一定要記住:肝受累,全身遭殃。% q$ w; m  p  ?2 r7 D. ^

; L; e9 Q2 t- Q; K舉個病例:病人因心梗死亡,血 管堵塞,心臟停止跳動。說明血太髒,血出現問題,血又是從肝臟出來的,如果出現了心梗,說明肝沒有了解毒、過濾的功效,流出的血太髒,堵住了,從而導致心 梗發作。- r4 h5 o& y4 [; v' Z

8 `6 w0 W; n* |, e; }1 P5 L好多心梗病人,在死亡之前幾乎都生過一場氣,一口氣沒上來,就發作了。人一生氣,就把肝給毀了。歸根到底,人都是為了“利”而氣。
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' F5 n2 F7 J5 v  o, m; g古人有—副對 聯,說的非常好,上聯:“你有良田千畝,每天不過吃二兩謨”;下聯是:“你有廣廈萬間,每天不過睡八尺床”。 現代生活這麼富裕,為什麼不好好活呢?生什麼氣呀, 記住了,是您的,永遠是您的,不是您的,永遠都不是您的,爭不來。希望大家聽完課後,今後不要再生氣了。% C7 `5 p! W2 y

/ K! ~* h1 O& M- o4 _生氣解決不了任何問題,只能得到一個有病的身體。 送人家兩句話:“ 一天笑三笑,遠離病和藥;一天笑三笑,醫生要上吊”。
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下面重點談營養問題,只有做到均衡,才能談到營養。
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' T. F: k0 R' o再問一個問題:“ 人到底應不應該得病?” 好多人網答:“應該得病。” 原因是:人吃五穀雜糧哪有不得病的。) k# w: y( @4 F

( I& X2 c2 }& S! V! G% x# F" t其實,人是不應該得病的,為什麼? 人就和一台機器一樣,保養的好,運轉就會正常,保養的不好;就會得病。0 K3 w* ?( y# v% q6 ?) }
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人不應該得病,得病肯定是有原因的。什麼原因?世界衛生組織告誡我們,人類得病的原 因:1、不良的生活方式;2、營養不均衡;包括:過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩,缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因,不會吃飯,才會得病。- w$ V; c4 S+ j$ j  L
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提到 吃飯,我問一下,吃飯的目的是什麼?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。
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從養生講,我告訴大家:
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第一,維持生命;. e: A  G4 f) q; m0 a! A: r7 |. N
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第二,預防疾病;. z. G6 s2 E( b2 K

6 S; p: K2 V! ?2 k. [, M' N; L1 G第三,治療疾病。
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請問,心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的? 既然人家能把病吃出來,為什麼不能把病吃回去呢?一點也不難,世上無難事,只怕有心人。, }9 b' [' p) S( W
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中醫五千年養生精華,給後人留了一個治病五步曲:5 D0 a% l+ t; g3 p
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第一步,食,即食療。病人來了以後,先開飲食單子,幾個月以後再來復診。, @: Q" b. I: R- Z/ h, z& C- d
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如果食療不見效:
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第二步:砭,即刮痧、拔罐、按摩和推拿。
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" G" w( _$ r! E1 a% _) j6 `* m如果還不見效;;% h) W: f6 e$ @$ |
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第三步:針灸。
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% n- @( a/ J/ Q+ J. Z1 {第四步:即藥酒,酒為百藥之長。; I% m* w6 l; @' b* R- k: b
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如果用了這四種方法,病情沒有起色:
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第五步:用藥。
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2 j; c; {: g$ p; x8 S, i現在醫生看病,一上來就開藥,是藥三分毒,你天天泡在藥裏,月月泡在藥裏,年年泡在藥裏,想健康,那是根本不可能的。
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  {+ Z7 Y% |4 r0 e, L西醫的發明人,蘇伯克拉底先生,在發 明西醫的時候,曾告誠過一句話:“一定要把飯當藥吃,千萬不要把藥當飯吃。”咱們老祖宗也有一句話:“食療勝藥療”。可現在全背離了。
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再問一個問題:咱們每天吃三頓飯,給哪個器官吃呢?# p5 U; u- b* ]" v6 [/ W( N

0 {7 }+ C. ~# }1 J5 E$ W人活著是靠五個器官提供能量,哪些能量是靠吃東西來提供的?大家都在給腦袋吃,給嘴吃,喜歡吃什麼就天 天吃。
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五個器官和人一樣, 也各有各自的喜好,肝喜歡吃綠色,心吃紅色的,脾吃黃色的,肺吃白色的,腎吃黑色的。
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# I! @8 v3 l1 D( D/ O+ N中醫相當偉大,通過望、聞、問、切, 就能把病情說得非常準確。其實,就是通過看這五種顏色來判斷的。0 ?, ~- L6 @3 N" }1 \3 ?. C
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舉個例子,肝不好的,愛吃肉的,愛喝酒的,愛生氣的,他的臉色發青發綠;0 g$ z( A1 U# a) u0 C3 ^
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心臟不好,臉色發 紅;2 F! F* y$ V  S' k4 d1 ?- k' U- |. n

. p- Z9 v: s, C1 X9 M脾胃不合,臉色發黃;
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哮喘的人臉色發白;( Z. d0 i  d/ Q' x- Z3 E3 T) ?
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腎衰竭的人,臉色發黑。
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通過觀察你的臉的顏色就知道你有什麼病了,這就是中醫的紅黃綠白黑。- ^% S" |% a$ {# x  ~' d$ H3 _

' j8 v2 q" u5 m" v. N可當今,把紅黃綠 白黑宣傳得走了樣,綠,成了綠茶了:紅, 成了紅葡萄酒了;黃,成了胡蘿蔔;白,成了燕麥片;黑,成了黑木耳了。9 A8 V4 `" x' [  j) H

& }4 `) }  M, X; K9 `- a( U! {舉例說一下,非典時期,白蘿蔔賣瘋了,人們吃白蘿蔔是為了預防非典。6 U  Y. U& P! V; I# C2 P
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但好多人只知其 一,不知其二,燉熟了吃,其實,從營養學角度講白蘿蔔生吃是養肺的,熟吃是潤腸的。食用方法不對,等於白吃。
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  p0 p% F+ j, g1 V腎吃黑色,中醫有句話:“腎虧百病源”, 人活著是依靠血液迴圈, 血液迴圈又依靠著氣,什麼氣呢?是腎氣。
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中醫有一種說法:“十人九腎虧”,為什麼呢?請問,有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的?年齡越大,腎越虧,病也就越多。7 g' a, z7 K" B

. J( F) t, u) b* u5 R6 L肝吃綠色的,綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯,其實綠豆是養肝的,肝是解毒的,肝的解毒能力提高了,對身體有好處。9 W5 B7 I, I3 K% \! k( h) r5 Z
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心吃紅色的,指紅小豆,這兩種豆,什麼時 候才有藥用價值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝,用米解暑,把綠豆煮的很爛,喝煮出來的湯,其實這樣的做法是非常錯誤的,說白了,這是解饞的,解不了毒。5 j7 d3 i+ A9 g4 g
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正確的 方法應該是:冷水煮綠豆,當水沸騰5-6 分鐘綠豆還沒有煮開花時,把綠豆湯倒出來,這時候的湯顏色最深,把它當水喝,才有養肝解毒去暑的作用。
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剩下的綠豆再加水,煮成粥喝。大家以後再喝綠豆湯的 時候一定要這樣做,這才叫“藥食同源”呢。
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為什麼總是讓大家吃豆呀?
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( I3 G; |2 O9 ^: E8 o脾吃黃色的,黃豆;% P) S9 u- B% Y5 v, i  u3 P' T

  `' v2 w2 ?! r4 r4 x8 \* v肺吃白色的,芸豆;6 r5 q' ~) J' r5 Y, A+ Y' u! O
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腎吃黑色的,黑豆,不是木耳。7 G7 R5 B  T$ g9 P" d
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舉個不恰當的例子,農村餵牲口都用黑豆,腎氣足,才有勁呀! 《黃帝內經》和《本草綱目》中都說:“ 人吃五穀才豐登”可現在,老百姓都吃精米精面,還把老祖宗的話給改了——說人吃五穀雜糧哪有不得病的?
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中醫養生學裏有一句話:食不離豆。尤其是女同志,終 身不要離開豆類,從臟器講,有利於五臟;從營養學講,豆類中有—種物質叫“大豆異黃酮”,這種物質可以刺激卵巢分泌。: U5 X' ^( a* y( A- ]& G4 C

% T3 l% q1 }) P( S  {& c8 @1 ?中國的養生學幾千年的歷史了,世界各國的營養師都來中國學習營養學,他們回國後,教導國民常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人只在臘八節時才喝八寶粥。希望人家從今大開始,多吃五穀雜糧,這樣才能健康。5 g/ h; S$ d2 n1 y7 h& W
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下面說說口味方面的問題:- N" C* P" x; W2 c8 Q

. D/ ^; b7 W+ c1 i酸養肝,苦養心,甜養脾,辣養肺,鹹養腎。也就是說,應該什麼口味都吃—點,不能偏愛哪個就一輩子不改。
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比如:酸養肝,人家都知道醋是軟化血管的,為什 麼?因為它養肝,養血,所以軟化血管。6 b6 m; [, R, C9 W

/ R1 F2 _0 b' b- P% K; ~如何體現均衡?酸養肝,過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國,而中國的山西省又是肝病第一大省,因為那裏人特別愛吃 醋。
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十年前,衛生部有一個通告:威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症裏排在第一的是肝癌。最後一位是肺癌。
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4 `/ M, H6 Q- X8 X2007 年初,衛生部通告,威脅中國人死亡的三大疾病分別是:第一位癌症,第二位是腦血管病,第三位是心血管病。癌症裏又劃分出來:第一位是肺癌,十年間肺癌從最 後—位,上升到第一位了。  V) C) C# W( t
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這並不奇怪,目前,十家飯館九家辣。辣養肺,但過辣傷肺。去年衛生部有一個統計報告,南方人肺癌和鼻咽癌的發病率,和十年前相比 上升了167%, 後面注明了長期住在北方的南方人。
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8 h, @* S% K, U: h3 j' m為什麼?大家知道,四川人,湖南人酷愛吃辣椒,因為南方潮氣重,辣椒防潮,可以解辣,但如果在北方,乾旱地區吃辣椒,就 容易傷肺,請大家一定記住:一方水土養一方人,不是一方水土養所有人。% @2 L2 n! D5 r, H4 H3 r" n1 }
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肝吃脂肪,脂肪過多容易得脂肪肝,重者將導致肝硬化,進而死亡,演員傅彪的死就是一個例子。
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. J# w- [% f: f# U% Y/ s: D心吃維生素,得病的原因是維生素缺乏,脾吃碳水化合物(主食),肺吸氧,腎吃蛋白質,礦物質和水。
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下面說說蛋白質的問題,現代人生活水準提高了,好多人為了保養身體,開始吃保健品,這非常好,但是如果不懂,瞎吃,卻能吃出病來。: h9 b, K: q/ B0 [

: J8 j4 C! {: N/ k/ n( Q蛋白質分為兩種;一種是 植物蛋白,一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主,缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白,但好多中國人現在卻在吃國外的人豆蛋白粉,試想一 下,哪個國家研製的產品不是根據本國人民的膳食結構特點呢?記住:我們是中國人,體質和外國人不同,外國的保健品不一定適合中國人服用。. w  Z5 U4 Y5 A& E( @; O$ o6 R, x

. l9 C9 R1 Z; q4 Q' C下面再說說如何吃飯。8 O/ D# x5 I8 Y; V) d0 F

8 n8 O1 d4 X8 v7 u" W很簡單,想怎麼吃就怎麼吃。想吃什麼就吃什麼。但記住十個字:“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”, 即顏色搭配:口味搭配:粗細搭配:生熟搭配:葷素搭配。# ?6 w( d! j1 E( `6 Y: w6 m

* K( C" q) p5 O$ S0 F2 ]1 v中央四台有—個《中華醫藥》專欄,裏面有一句話說得好:“我的9733wmoms videosw健康我做主,別把健康交到醫生手裏,”記住;醫生救不了你,只有自己才能救自己。
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中醫有“辨證施治,對症下藥”的說法,可是流傳至今,只剩 下後半句“對症下藥”了。現在,醫院都根據症狀治病。血壓高,醫生就給你開降壓藥。為什麼血壓高,他不管;血糖高,就給你開降糖藥,血糖為什麼高,他也不 管。結果呢,併發症越來越多,這是現實。
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* X9 Z& I' |/ ^* B前面提到過,中國字是有順序的,比如“病症”, 是先有病,後有症,應該先查病因,再治病症,對症下藥,可現在很多醫生看病卻相反。五臟有病,有症狀表現出來,如果你懂得其中的道理,通過調理就很好解決 了。* T% C7 M, H' |3 g$ ~& T/ @  o/ I
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肝上有病,反應在軀幹上是筋,西醫叫“神經”。比如:失眠,西醫開安眠藥,是針對其症下藥的,有幾個人吃好的?沒有,結果,藥越吃越多。衛生部曾經統計過,凡住精神病院的人,60%-80%人都是長期服用安眠藥進去的。3 C" G+ r; e% ~8 B) r" U
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五臟六腑都是有各自的工作時間的,
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9 A5 x+ N' @. o! n# `23:00-1:00 即子時,是膽工作;
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# F/ W5 g4 J3 a: P1 c8 u# r6 U! O1:00-3:00 是肝工作;3 W5 Q6 v0 i8 T

' W( D& h; T( A: m+ D; d3:00-5:00;是肺工作;
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- \/ E. ?% ~6 W5:00-7:00 是大腸工作;# e2 C/ O7 s- F8 q% R. z
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11:00-13:00 是心工作(這時犯心臟病的人很多);7 w/ Y" T# _! c& [" O+ H

$ q* [; ]1 \' I4 P17:00-19:00 是腎工作;! I5 H% j2 z$ g5 ]

4 P/ P  Q1 L; u  T( Z如果失眠,那是膽出現了問題,膽是管腦袋的,(人有多大膽,就要想呀,腦袋想呀),肝膽相照,肝火大,膽熱,所以睡不好覺,失眠了。肝主筋,精神不好,所以西醫叫“神經衰弱”。凡是精神系統的病,都是肝上的病。3 a0 m9 N4 q$ W- X# G
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脾主肉,比如長癬,是脾有病了。肺的病反應到皮膚上,老年人得的最多,皮膚瘙癢,春秋是多發季節。因為肝火犯肺,肝火春秋最旺。只要把肝火降下來,就不會癢了。
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腎主骨,腎虧骨關節疼。現在得骨關節病的人很多,老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的,老年人認為是上了歲數,骨關節疼是正常的,其實是 腎虧導致的疼痛。4 C; @! \  N4 }7 m1 Q7 R
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西藥治療骨關節疼痛的藥是消炎鎮痛的,中藥治療骨關節疾病的藥是活血化瘀的。9 V2 T, d( }- I8 I; G
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試想一下,消炎鎮痛藥口服後,由腸到胃,藥勁最大,對胃刺激 也最大,然後通過血液,再上行到心臟,刺激刺激心臟,再到大腦,刺激刺激大腦,最後才到關節,還能有多大的藥勁?能對關節有多大説明?關節病沒有治好,有 多少人的胃因為吃藥給吃壞了!1 I1 S7 E2 p: {3 l

5 ^" I4 Y1 U& C% @3 A) {五臟有病同樣在五官上有反應:肝上的病反應在眼睛上,眼外傷除外,其餘的眼病全是肝上得的,白內障,青光眼,近視眼全是肝上得的。白內障手術後看東西清楚 了,但兩年又復發了,什麼原因?手術治療的還是症,沒有找到根本。
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下面介紹一種簡單的方法治療白內障,在杯子中加入燒開的熱水,倒入十幾滴醋每天熏眼睛, 一段時間後,白內障就會好。7 M+ j0 ]8 G2 u- d

7 E) ?; l- k) m* u心上的病,反應在舌頭上,舌頭尖紅腫瘤,有齒痕,中醫叫心火,伴有心慌現象,西醫叫“冠心病”。心慌即供血不足,吃藥後即使心不慌,但供血不足的現象仍沒有得到解決,實際上還是肝出的問題。
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0 U3 }" L- h% u* ?脾上的病反應在口上,腮上長口瘡是脾上的病。舌頭上長口瘡是心臟的病,這是兩個病,兩種治法。
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肺的病反應在鼻子上,如慢性鼻炎。
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腎的病反應在耳朵上,如耳鳴,應多吃黑豆。得什麼病,吃什麼飯,調理得好,身體健康了,根本不用吃藥。5 H1 e5 I4 _4 \/ x& Z) a4 t
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上述總結的是中醫五千年養生的精華,歸根到底就是兩種病,氣血不平衡,再往下說一步,人就有五種病,心臟不好的才有病。. Y1 O5 k4 s' W3 `; b: @( U' s& b
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下面從西醫的角度再講一下。7 X7 {. y/ `$ {5 q9 P8 [7 A) t+ C
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西醫是一個病,一個症,種類很多。西醫指出:“血管是否暢通是百病之源”,為什麼呢?# A1 K9 c! O' N  Q2 ^; I

$ C5 r3 p6 d7 L8 r! }原因是,人活著依靠血液迴圈,血液存在於血管裏,大家平常去醫院看 病,都是先化驗血,如果血液有問題,就按照化驗的結果開藥,如果沒有問題,醫生就會問你,哪里不舒服啊?比如你告訴她你左側疼,他就會讓你拍片子,如果拍 出的片子的確有問題,裏面長東西了,就要做手術處理;如果片子沒有問題;醫生也沒有辦法了,就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。
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血在血管裏迴圈,如 果血管破了,堵了,就叫瘤;皮下血管破了,濕疹;粘膜的血管破了,堵了,叫囊腫;子宮裏叫肌瘤:乳腺上叫增生;心臟裏叫梗;嚴重的就是癌症了。
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' \5 x) J3 L6 N; m0 J, M+ W血液常年在血管裏流動,會產生垃圾,如果飲食不合理,又沒有及時清理垃圾,血液的流速就會加快,對血管壁的衝擊力會加大,從而引發高血壓病。
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- A- z. C8 ~: ]" ]/ C% U就如同把一條 大河河道縮窄一半,水流就會加快,對河道的衝擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高而死亡,造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓,有句話叫高血壓不可 怕,可怕的是併發症。
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長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症,這三種病都是能要命的,換句話說,高血壓病人的死亡,絕人多數是長期服用降 壓藥導致藥物中毒而死的。因為,降壓藥是擴張血管的,當擴張到一定程度時,血管硬化,引發腦出血或腦梗。
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上海衛生部門做過統計調查,上海每12 秒就有—個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字,因腎衰而做透析的人,10 個人中9 個半是藥源性中毒引起的,其中8 個病人是長期服用降壓藥引起的,人要是得了這個病,一兩年之內不但100-200 萬讓你花沒了,命也很難保住。
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9 C, K, A& z) n6 n1 v- e6 y希望大家一定提高預防疾病的意識。  Q0 y' _8 @. C6 w1 v

" r+ V# {! i9 o; H  o1 |, D& h有人問我,血管堵了,怎麼辦?需要疏通。先找一下原因。7 D6 U4 Z/ m  A( h0 {* T0 F5 {
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血管堵塞, 中醫叫血瘀,西醫叫自由基太多,預防學和營養學叫脂肪代謝的產物太多。
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% Z% g: ^0 m* t1 Q+ ?3 X' x3 d自然界都是一物降一物的,縱觀萬物,維生素就能解決這一切,其次是礦物質。
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- c0 x# ?. \; R& P- C( k" e( A首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜。
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: ?) u' ~2 k2 `4 J. d有人說我天天吃水果和蔬菜呀,怎麼還缺維生素呀?
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先來瞭解一下維生素的特性:1、維生素見水溶解;2、超過40 度分解。
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  }0 j; j# y3 _  G7 w我問一下,是不是這樣做的?把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做?洗蔬菜時先把皮削了,然後洗?接下來切成絲,再洗一次? 三次下來維生素少了很多。燒菜時,維生素遇高溫有又一次分解,試想,還有多少維生素能被人體吸收呢?維生素能不缺乏嗎?
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# o2 G7 i' T: I9 K; z' b7 ]再說一下水果。以蘋果為例,一般情況人們都是這樣做,先洗,再削皮,然後吃。
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' r7 w1 k5 v6 ?* `' k* ]講一個營養常識:一個蘋果中維生素的含量,等於5 分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。維生素是維持生命的元素,把精華的東西都扔了,還談什麼營養?能不得病嗎?' l/ G$ B) W% K, Y3 U. N$ Y

& a, |$ E2 H4 O9 I, o有人說:“這樣做是為了把水果、蔬菜上的農 藥去掉”。
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% z+ z! b. i  [! ^% u6 L& K我告訴大家,農藥是脂溶性的酸性物質,家裏炒菜的鍋一層油,用水能把油泡乾淨嗎?再問一下,用水能把農藥泡掉嗎?當然不能,只是腦袋認為乾淨而 已。
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1 o% q1 N7 X) G( G1 W飲料中都含有防腐劑,怎麼大家都喝呀?牛奶的成分也有添加劑,大家不是天天都喝嗎?就連咱們吃的藥裏也都是化學成分,家家用的洗潔精都是化學成分,不都在天天用嗎?為什麼只盯著水果和蔬菜呢?5 G, Y' \) Q' T( q

6 Q4 M8 G! Z* U* R" \& Q" ]4 T1 Y我的父親不大,今年86 歲,家住呼家樓附近,每一或二周去香山或頤和園一次,騎車去,生命在於運動。
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3 |: ^3 P, o/ I! ?  l$ G4 K什麼叫養生?生命是養出來的,不注重一日三餐,不可能有一個好身體。
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希望聽完 課後,從今天開始,洗碗改用堿,既經濟又健康。建議大家每天吃飯時,先生著吃一些(可生吃的)菜,能帶皮吃的,連皮一塊吃。
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從中醫講,生吃可以泄肝火,從 西醫講,可以補足維生素。
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就是前面提到的生熟搭配,如果大家不想得心腦血管疾病,那麼從今天起開始吃生菜,預防疾病。如果已經得病了,現在吃也不管用了。
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7 q1 U& V9 R& Y" a9 L! w4 H% |; ?中醫治療、保健的原則是:清、調、補。清即清除血裏的垃圾,和肝有關係,肝吃綠色的,即維生素,也就是生吃菜,柿子椒是降肝火最棒的菜。
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0 @, i+ h3 }0 Q7 H9 ^心梗如何疏通呀?有腫瘤如何辦呀?生吃長條茄子。
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7 B, v% x5 f/ Z有人問,生吃茄子不是有毒嗎?我告訴大家這個“毒”是怎麼回事。: I/ `1 A2 y, }5 i

4 h* Y- K7 P/ j; F. }( G; a) z1935 年,日本陰謀侵佔中國,但是由於中國人多,日本人少,怕打不過中國,就想出一個計策,它對當時東北的偽滿洲國政府說:你們可以引進我們國家的長條茄子,你們國家的人飯吃不飽,茄子是絮狀物,能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們,那時的中國人個個骨瘦如柴,肚子裏缺油水,茄子是吸油的,如果吃下去,僅有的一點脂肪也會被吸光,連槍都扛不動了,更別說打仗了。
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但是中國人聰明,用蒜化解了茄子吸油的問題,所以流傳下來了一句話:茄子有毒不能生吃,要放蒜。燒茄子是大家最常吃的。
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今天聽課了,以後要改吃生茄子,因為茄子吸油,常吃可以降血脂,洗乾淨後切絲、放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌,也可切條沾醬吃。50 年代時,人們吃燒茄子,因為那時生活水準低,體內沒油水;今天,人們生活水準提高了,血脂高的情況十分普遍。: m5 J- R+ [# i1 |
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衛生部指出:高血脂已經成為危害中國人身體健 康的重要因素。再吃燒茄子,血脂就更高了。50 年代的人吃燒茄子,21 世紀的人吃生茄子吧。+ V! u& V, P) |$ F; K8 w0 z

7 J' H( l. U* Q) j6 M4 ^生吃茄子還有一個功能,專門治便秘,效果很明顯。但要提醒年齡大的同志,生吃茄子時,要一點點加大量,否則胃受不了。
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5 C, }% O! h' r( c1 D  O再強調一點:前 面提到柿子椒降肝火最好,但大家可以創新,柿子椒拌茄子,圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主,一周吃二次即可。' i$ R1 T& g% }

6 h5 o8 T6 |! @6 x/ O, R下面說調,調,指調心、腎。腎吃黑的,心吃紅的,即黑豆+紅豆+山藥+大棗10 枚,不許超過10 枚,否則上火,如果男同志有前列腺病症的,女同志有尿頻尿急的,再加上栗子。煮成粥喝,非常好。
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原理,黑豆是補腎的,紅小豆養心的,山藥健脾的,大棗養血 的,栗子調前列腺的。如何吃?吃飯前先吃拌生菜,然後吃熟菜,再吃雞鴨魚肉,主食吃粥。這才叫養生。0 y% @0 q4 U! F; ^5 I: r. p- f

" S6 f% z: s- X; Z. |( f. u我治療所有的病都要求忌口以下三種食品:0 R% r& ^+ M  c1 L8 {6 L& j( ^( L  s
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第一,牛奶或優酪乳。中醫講牛奶是上火的,牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高,再天天喝牛奶,如同火上澆油,有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠,不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的,肝臟就怕脂肪,而且肝臟是夜裏代謝,晚上喝牛奶,無疑是加重肝臟的負擔,肝膽相照,膽是管大腦 的,膽不舒服了,大腦怎麼舒服呢,睡眠怎麼會好?有人說,我不喝牛奶喝優酪乳好不好?老舍先生的話劇《茶館》裏有句話:我現在不抽大煙了,改抽白面兒了。建 議喝豆漿,豆漿在中國歷史悠久,幾千年的經驗證明,豆漿非常適宜中國人的體質。8 _8 s4 j1 N# L/ g& A. H+ T" |
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第二,辣椒。辣椒是上火的,尤其是在乾燥的北方,好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統,在衛生部的疾病調查中發現,在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增 加了167%,肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區,吃辣椒可以排濕養生,在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生,這叫 一方水土養一方人,不是一方水土養所有人。$ q/ T1 A4 b  s' t+ z

" p- j. z! v; a: c8 `& w( t- B9 \% b第三.冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物,會產生寒閉熱症,引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲,一般人講激著了,一下子把熱給閉在體內,容易誘發痛 風、感冒等病。喝白酒時發熱,再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理,寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒,那只手拿 冰棍吃,這是在毀孩子!
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* ^, M8 T4 t: @: h輔助養生保健運動。% B( R+ O' d# D: t4 J! Q; u( C
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中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣,中醫講的運動叫運氣動血。* S- }" g9 n- z

( I" z* w! Q3 Q. o: d* h* F6 J. \1。每天晚上熱水泡腳,手背搓腰。泡腳的目的,利於氣血循環,但是加上搓腰的動作很要害,其目的是刺激腎俞穴,強健腎功能,沒有搓腰這個動作,出的汗都是水樣的,加上搓腰這個動作出的汗是粘的,是在排油、排毒。
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0 \9 g/ t" \+ }2、空閒時,用大拇指捋雙耳耳背,自上向下捋,能起到降血壓的作用。4 D. p" }8 u: E. z' @5 q* \
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最後講“補”。0 H  B; ^+ {5 I
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大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥,蔬菜和水果裏的含有大量的維生素,只要吃法正確,可以補足人體所需的維生素。
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$ ~+ e0 J. N3 d7 S需要補的是“鈣”。食療期間女性 每天不低於3000 毫克,男性每天不低於4000 毫克。一般人一直認為鈣是治療骨關節疾病的,這是個錯誤認識,鈣是促進血液迴圈的。人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外,鈣還有軟化血管的作 用,血管軟化了,血壓會明顯下降,所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣,隨著血壓的下降,可以將降壓藥逐漸減量。
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大家想想,吃飯降血壓,動作降血壓,你的 血壓還有功夫上來嗎?你們過去總是消極對待,血壓上來就吃降壓藥, 過幾個小時藥勁過去了,血壓又上來了,又趕緊吃降壓藥。
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你得主動出擊呀,想辦法讓它別上來才是科學呀! 舉一個病例:有一位國家機關的領導,得了高血壓病,開始服用德國的降壓藥,一段時間後,他得了德國高血壓藥的併發症了,表現胃運動神經元萎縮,舌頭強直, 動不了了,無法說話了,吃飯舌頭不能攪拌,只能靠吞咽,沒辦法,每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來,這個領導找到 我,我專門給他開了一套針對病情的食療配方,經過不到三個月的調理,身體基本恢復正常,舌頭也好了。9 g, S2 |$ ^6 W$ `+ P* r7 t7 f

* H, ?% I9 V# l% a( G5 N還有一個病例,去年十月份,我遇到一位病人,他是天津 市的一位副市長(已經離休)80 歲高齡,腦梗四次發作,肺部已感染。病人年齡過高,老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心,找到 我,我接了這個病人,切脈後發現,老人臟器沒有問題,只是腦袋上的病,我給他開了前面講到的食譜,每天用生茄子(打成汁), 加大鈣量到1 萬毫克,攪在一起給老人灌服。20 天后老爺子可以下地走路了,現在還健康活著呢。
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希望大家用生活去改變生命,千萬別用生命去改變生活。

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