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德國研究發現,肥胖民眾吃不飽的原因,可能是血糖失常引起,研究指出,人體內控制血糖的激素,在肥胖體質民眾中無法發揮作用,也就是說無法適時刺激身體增加血糖濃度,而且抑制飢餓的能力受到限制,因此,即使吃了再多食物,體內仍無法適時產生飽足感。# }; B4 c; a" T) _( d$ W& g

1 x$ {  y, E: [- j( Q# C德國夏麗特醫學院研究者指出,從人體胰臟分泌的賀爾蒙「昇糖激素」(glucagon),主要功能為在人體血糖過低時,釋放出製造血糖的指令,提高身體血糖濃度,同時,抑制「饑餓刺激激素」(ghrelin),進而產生飽足感,但經過11位肥胖民眾、13位患有第一型糖尿病與13位纖瘦民眾的三組對照研究後發現,肥胖的民眾,不管注射昇糖激素或安慰劑,實驗中飽足感並沒有明顯改變。
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至於纖瘦或罹患第一型糖尿病者,在經過注射昇糖激素後,24小時內都出現明顯的飽足感,因此,這次研究結果指出,昇糖激素在肥胖民眾體內能發揮的效果並不大,研究者厄拉法特表示,「一旦民眾開始肥胖後,體內的昇糖激素便無法發揮作用讓身體適時出現飽足感。」* D" }4 u' E& K: a* z
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研究者也表示,食慾的形成是一種相當複雜的結果,其中牽涉到周邊或是主要原因,包括貪吃、胰島素與饑餓刺激激素分泌都屬關鍵,但其中最主要的仍是昇糖激素,因為昇糖激素是胰臟分泌的賀爾蒙,當人體血糖值降低時,會促使身體釋放血糖(glucose ),而且抑制饑餓刺激激素,使身體感受到飽足感或不再飢餓,而達到避免攝取過多食物的目的。
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人體血糖值偏低時,例如經過激烈運動後,昇糖激素會開始分泌,再經肝臟分解成血糖,因此,昇糖激素一直被視為保持身體血糖穩定的關鍵之一。7 r7 u# C) K2 j* h+ g
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根據美國疾病管制預防中心指出,美國成人約有3分之1屬於肥胖、心臟病或中風及第二型糖尿病的風險也因此升高,對此,研究者相當有信心,能讓這次研究結果提供做為製造治療肥胖症的新藥參考,而且未來將繼續研究為何昇糖激素在肥胖體質內,無法發揮有效克制食慾的真正原因。2 w$ U% ~' H: O/ _% |
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本次研究結果刊登在《 Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》期刊。
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% K! @$ S$ E" ?  {& Q$ b; z圖說:德國研究發現,肥胖的人,體內控制血糖的昇糖激素功能會失常,因此,無法適時產生飽足感。

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