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與許多癌症一樣,前列腺癌是由於經年累月的不良生活習慣所造成,像是抽菸、不運動、環境毒素和充滿炸物、糖份和高溫燒烤的飲食習慣等等。好在,劍橋大學醫院系統的一支研究團隊證實綠花椰菜、薑黃、綠茶和石榴可以幫助對抗男性聞之色變的前列腺癌。
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為了進行這項研究,研究人員將 203 名患有前列腺癌的男性分為兩組,其中一組食用含有這四種食物成分的生物活性萃取物,另一組則只是安慰劑;在六個月期間兩組的病患每天都吃了指定的膠囊,在飲食或生活習慣上則沒有特別的變化,研究前後分別做檢測前列腺特異抗原 (PSA)。結果他們發現:吃了含有四種活性成分萃取物的組別比起安慰劑組的 PSA 水平降了 63%!1 e) K+ A7 p# K5 i( k
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研究主要作者羅伯特‧湯瑪士博士 (Dr. Robert Thomas) 總結:「健康的飲食和生活習慣是預防癌症的不二法門,不過男性朋友也可以藉助已證實有效的飲食來做輔助。」好消息是,只要能改善生活方式和攝取非精製食物當中的營養,同樣有益於心血管健康。: E6 {7 Q/ L" C- O1 p5 f2 f

$ ~; t# G+ U2 e+ G: m$ Y" W除了證實經常食用綠花椰菜、薑黃 (咖哩)、綠茶和石榴可以降低前列腺癌風險之外,實驗結果也建議補充高劑量的提取物有望減少更多潛在風險。3 `: N5 a) y1 }  ]

) J7 l% Y2 S. n4 a5 j/ y( d參考資料
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