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' l" X  K& u4 u1 C+ R在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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8 ^( w# h: e3 R+ O' o) R西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。
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/ U' W1 j+ a( o: P" e以下就是適當的簡易食物選擇方式:
; u/ ~& L: G0 [5 K. v) `, W, z: ?1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。, R% z) y) W) e" A) U
2. 食物多樣化。. M# r* X& q# g
3. 多吃蔬果。
, V. O" D8 E. A. i" b4. 多吃堅果和種子。- z0 L, n  r, @. s
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。$ m+ y/ n& A( T7 L# i, C+ Y$ Y! J
6. 多吃自製發酵食物。$ S2 a) w/ i2 Z4 L% r
7. 多吃新鮮的當季食物。0 V/ l1 A- ]6 m( q1 o! J
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。
0 r9 X3 Q. G8 p9 z) D0 Q( B: w; p& ~9. 煮菜食多使用香草和香料。* l# `/ E7 _4 U, x/ l1 P
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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