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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。3 V- O+ o9 D! I+ v

  @7 V, C( j9 v7 v$ o& S3 d西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。. x( z) D* {( J$ t* Y# A

! W. }1 q4 B" H0 S5 P' _以下就是適當的簡易食物選擇方式:# F7 G: C6 q4 w7 A4 P+ @9 b
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
# p  W" `# l3 k: z+ X3 k5 I2. 食物多樣化。1 D/ S3 S, F+ E7 n% S7 j
3. 多吃蔬果。
0 X6 b" [. o1 H4. 多吃堅果和種子。, m, x, B5 n! C  O! n/ ^
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
) V  H0 ~5 b1 w5 @6. 多吃自製發酵食物。: }, s. a. S+ ]1 g  G/ P8 [
7. 多吃新鮮的當季食物。  M; f1 R& |3 R
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。2 q/ E+ `* D$ e/ M
9. 煮菜食多使用香草和香料。$ }. C$ E" z1 j$ R4 F* w
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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