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8 ~7 t# b; H- _; }在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。& f2 Q- t& Y" }& V9 V- S7 }5 k
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:
" c/ s6 y  e$ i( ?7 |( q/ G- ]9 `7 g1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
/ |  c  o; n( @8 Q6 L8 `2. 食物多樣化。( A7 s5 a( w3 I; e& j2 [, z
3. 多吃蔬果。
1 I1 t  X- N) f3 N- A. r4. 多吃堅果和種子。& w5 t  N3 `; t; f6 Q1 o
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
6 d% l' R2 Z5 t: k* Z: P6. 多吃自製發酵食物。/ Y$ I7 e# v* K* _
7. 多吃新鮮的當季食物。
' O# D/ v9 {4 z' {, {" g  P8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。& E9 _  X- {0 u  \
9. 煮菜食多使用香草和香料。
5 J. Y' T- M' |6 _  S/ @2 ?. ^8 D10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料
/ @$ p- |6 M4 l# u  e' w1 Ehttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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