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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。5 t. i* c* |3 g' V
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。/ ^$ \1 K! i, f7 n
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:' p4 i0 H5 T* r, K; q: {2 n  n
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
9 j' ]6 J. |; J: H& o: t- E2. 食物多樣化。  y/ Z  g" L3 S7 {: P
3. 多吃蔬果。0 g: _0 A$ ~( Z6 l9 c* C
4. 多吃堅果和種子。, Q* b( _5 Z$ Y, c$ t2 F6 ]: y
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
( w$ K" o; K( y. R3 \( x6. 多吃自製發酵食物。
  S0 a" d# L0 @  Y* v: f/ ^( }7. 多吃新鮮的當季食物。
$ z1 O8 ~) I  `: ~8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。! W3 J, W# G8 R' X
9. 煮菜食多使用香草和香料。
  s- l/ ]+ M0 [8 s10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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( ~* I. h6 A# c- J5 T9 _參考資料
, d7 [( ^0 t; L1 q- f; }( M& @http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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