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3 E. S0 ]$ l( ?. I: y5 y在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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+ m5 t/ h# {' `- I. g5 q西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。3 J. |0 }( \, I9 i8 i: M0 Z7 E- Q1 n
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:
! i/ J/ g# k& O. |" x# x1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
0 d( P# v  \" t) m! g$ F2. 食物多樣化。* Q8 W8 ?! E1 d
3. 多吃蔬果。
$ Y. O: ]* m3 G0 {: V& L! v, D4. 多吃堅果和種子。
: z7 h% E6 x- a$ c$ N& t5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。2 L: f2 B2 i3 e  i! K
6. 多吃自製發酵食物。
6 ^  f" T0 {, m3 m: t7. 多吃新鮮的當季食物。  h8 d! s1 B6 \7 z8 x1 X8 X- [3 Y
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。# k& @! ?7 |& Y; s3 S: O) q" F1 ~
9. 煮菜食多使用香草和香料。
# C: j& x' g$ h& t1 ^+ t10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料
. o9 w, ~5 h$ Y+ phttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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