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- ^1 G0 u- y: J& J2 f$ g在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。9 r- \- _  g: Z5 {; W7 L" {

- l- _  `% ]3 X% t0 |西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。
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" s* `  l# Q3 R' |& Y# H以下就是適當的簡易食物選擇方式:- s( w9 N/ B; t' j% T  ^, n6 l
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
4 G/ p; g% B7 r( v% S- ?6 F2. 食物多樣化。. b5 r3 r. l* g  f$ w$ a! z! h+ I
3. 多吃蔬果。: L7 S+ T  B/ G4 c7 ~& T
4. 多吃堅果和種子。' g, _. ?9 k1 s, a% ~
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。9 z: [1 O( X" i$ w$ a
6. 多吃自製發酵食物。; p6 A, _7 c5 S5 B- P, w% [
7. 多吃新鮮的當季食物。$ m' V0 ^( g8 q7 U$ [
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。
9 ~" w4 m4 J4 p* w: s9. 煮菜食多使用香草和香料。* S* f/ @5 E7 M
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。( f0 O$ [" \1 ~! w# }$ T# I& e1 H

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http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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