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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。- @8 g8 R! s6 B! s: W

! V* R$ h7 v5 p  j+ ~0 |西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:: O/ h9 o1 a& a. d7 z& D- s
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。: e5 n$ E( b- v& l4 k( h
2. 食物多樣化。. J5 A" e8 l9 G) D$ U
3. 多吃蔬果。
2 Z; F  K. c  \+ i) U7 x: ?4. 多吃堅果和種子。/ F& {8 ~$ g, K. I' r- ]
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。4 e6 V* y) e* E) x6 S
6. 多吃自製發酵食物。5 h! P$ I; t, x! ~! T. O
7. 多吃新鮮的當季食物。  _2 U+ T, a- A
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。9 d' x4 z9 g  P0 z) X
9. 煮菜食多使用香草和香料。
1 s& l5 m% T2 q10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料' p3 k0 ^. ?' i- ]: [* r5 L- i
http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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