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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。# c2 N( ?  q3 ?, M( o# x+ k
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:/ a* E- k* o! C9 {+ F
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
" D; E9 I6 P. J% B2. 食物多樣化。( f4 B$ y, ^" k
3. 多吃蔬果。
% W# n6 M; X* n# h. ]4. 多吃堅果和種子。
: c: D! W4 n5 N" i; x; d5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。! y1 D! E" x% Z' H
6. 多吃自製發酵食物。6 _# d+ x8 w. i' l1 R, o2 c/ z
7. 多吃新鮮的當季食物。0 B! a9 a5 W6 Y' `/ C' ?" P
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。1 @' |" [! `1 L
9. 煮菜食多使用香草和香料。3 t' I% H* T# X0 |: Z$ J" u
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。# h& @, M1 F3 u) S

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http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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