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LifeFlow Dish 1268....jpg
2015-7-2 16:38
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" x" G! W% @/ k0 ]3 h冬瓜祛濕湯
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材料 (4人分量) :杏仁奶1/2杯、小冬瓜/2個、紅蘿蔔絲適量、粟米粒適量0 `( _2 o! c% {+ [
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調味料:麵豉醬1茶匙9 |; p2 G8 Z* N! s, W# u
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做法:
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    製作杏仁奶,先將杏仁催芽;) {  K' g' l2 F3 s! S! M% i
    催芽杏仁加兩倍水,放進高速攪拌機打勻,如想口感更細滑,可用豆漿袋隔渣,即成杏仁奶;
, t' W- a; t2 q0 o+ H; v! Q    冬瓜去皮,放入榨汁機榨汁;將榨出來的汁,混和杏仁奶;加入鷹嘴豆麵豉醬調味;
' H8 R) Q9 D5 U( x1 |7 L    亦可不榨汁,直接將冬瓜肉混和杏仁奶放入攪拌機內,攪拌成濃湯;6 \- i0 R6 |7 y5 e
    享用時加入紅蘿蔔絲和粟米粒,更加美味。9 d. A" f! x( @1 v+ m( s

( k6 M1 m/ y8 I0 W8 k意大利香蒜醬沙律7 Q" A' W, Y$ l/ t2 Z* ^
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材料:醬汁--菠菜、合桃或松子
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# g' v" |$ [& o調味料:橄欖油、檸檬汁、鹽--菠菜或豆苗或羅馬生菜、紅黃甜椒等
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" y9 L+ K) ]' Y- v) B, |做法:  所有醬汁料放入攪拌機內液化成沙律醬;淋在沙律上,即時享用。0 W* x# u; w, q0 s7 [0 m

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香芒飯
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材料:西米、芒果、腰果或松子或合桃、提子乾
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' ?9 @4 g5 [9 y調味料:杏仁醬或芝麻醬或豉油、橄欖油
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做法:3 F* L+ w; ~$ S) {0 a  `
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    西米泡水(至軟化為止);芒果起肉切粒,果仁切碎粒;
9 S, B% {, o5 Y( g    全部混和,加調味料,即成。
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朱古力慕絲
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" M0 C% a( {! N* ~- w材料:椰青肉、牛油果、香蕉、可可粉( k2 }" z9 q7 l
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調味料:加甜劑(最理想的是椰糖晶或椰糖蜜,也可用龍舌草蜜等)
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做法: 所有材料調味料放入攪拌機內乾磨(即盡可能不加水)攪成慕絲,倒入杯內享用。
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更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐篇》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/

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