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' O) ]9 l$ o, j近來台灣發生了少見的 A 型肝炎死亡案例,患者本身有慢性 B 型肝炎、膽結石和高血壓等慢性疾病史,屬於高危險族群,卻又愛吃生食,導致併發症,送醫一週後即不治。
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究竟,造成肝炎的原因有哪些?該如何醫治?又有哪些方法可以避免得到肝炎呢?4 v+ R  [" ~5 D4 W
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造成肝炎的原因,包括遺傳、肝臟受損、受到感染及飲酒過量等都有可能。肝炎的危險性及致命性在於肝臟會因此腫脹而阻礙正常功能運作,直到造成肝臟受損而導致肝硬化為止。
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目前治療慢性肝炎的方式仍然有限,嚴重者甚至需要進行肝臟移植手術。但是根據近幾年的研究顯示,薑黃及其中的薑黃素已經可以有效地對抗肝炎及肝硬化等症狀。
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其實早在幾個世紀以前,中醫就已經將薑黃用作治療胃腸道問題及關節炎等症狀的良方了。而西方的研究則指出,若是結合胡椒鹼還可預防、甚至治療乳癌。近來在有關薑黃的研究中,科學家即發現:薑黃素可以有效地抑制發炎物質,大幅降低肝臟受損的程度,並且改善膽管硬化這種自體免疫疾病的症狀。
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但是研究目前還未進行到人體實驗的階段,因此最佳的方式還是預防勝於治療。平日除了作息正常之外,最重要的還是飲食均衡並且適當地運動,然後避免接觸有毒的化學物質及藥物等。

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