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感冒前期喝粥、後期喝湯
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% H) B5 H' z; U% r$ p' Y傷風感冒後,飲食宜以清淡為原則,忌辛辣油膩之食物,初期宜多飲水,飲食以粥、麵食為主,但必須保持足夠的飲食攝取量,堅持一日三餐,按時進食。' D6 a* T% [! p* H6 [
感冒時多喝熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒,促進感冒的治癒。同時,感冒後胃口較差,腸胃消化系統不好,喝粥可以促進吸收。另外,有些藥對腸胃的刺激也很大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。 中醫認為感冒後期宜用健脾開胃之品,如黨參、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等。
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; C  w! g8 j7 x$ ^3 L9 F西洋參麥冬雞湯, w% z. P' F6 x! \  X5 M
具體做法:雞肉100克、西洋參切片10克、麥冬15克。先將西洋參切片,麥冬與雞肉一起放進燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味,飲湯食肉。專家認為西洋參雞湯大補元氣,提高機體免疫力,具有驅除病毒的作用。1 d( i# {7 e+ @' z- z% B1 b
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銀耳大棗湯8 J' |7 Z7 P1 }+ [/ `& O
具體做法:銀耳15克、大棗10枚、枸杞30顆、冰糖30克。先將銀耳水發,大棗去核,枸杞過水洗淨,冰糖加水同燉至黏稠狀時即可服用。專家認為銀耳大棗湯可健脾潤肺。

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