Board logo

標題: 發現蒲公英的抗癌保健功效 [打印本頁]

作者: healthtopics    時間: 2014-05-31 10:23     標題: 發現蒲公英的抗癌保健功效


$ }# Y3 J2 [9 |6 {' o- o
, n9 c+ @) o' ]' G# f4 _家裡有庭院的人可能會覺得蒲公英是惱人的雜草,甚至不惜噴灑農藥來除掉它們。但你知道嗎?這種常出現於夏季草坪中的植物其實有很多健康益處,而且在東方文化裡已被使用了好幾個世紀。蒲公英是一種苦澀的藥草,它所有部位都具醫療用途,可添加進茶飲或食物當中。" T7 g: n* p! e

  k6 V  j# g7 g* q8 L你可以將蒲公英根浸泡在水中 15 分鐘然後作為茶飲享用,也可以像烤胡蘿蔔或是馬鈴薯那樣烤蒲公英根;蒲公英的葉子和花不管是當沙拉生吃或是煮熟吃都很美味。
: m' ]& c+ J$ \7 D0 V7 g7 G- `- H6 C  t8 p- j) z, X  n5 o
蒲公英的保健價值包括:8 }% o9 U+ A' h
8 z4 N. f3 r" T9 F9 ]* n0 k' Z
1. 刺激消化:蒲公英的苦味正是促進消化的功臣,它在口中就開始幫助刺激唾液生成,接著胃也會對苦味食物產生更多胃酸和碳酸鹽 (bicarbonate) 等消化液。$ A0 F, Y6 v" C" v" Y& n

7 k" p* J3 \9 U6 z1 I2. 改善血糖:蒲公英能影響血糖水平,可作為防止血糖過高與過低的穩定劑。一天喝三次蒲公英茶對糖尿病患者很有好處。6 x- U* Z) [8 M
2 C' G" k0 B1 v' V; ?( n
3. 預防腎結石:馬里蘭大學醫學中心指出,結合草酸鹽 (oxalates) 與鈣質的飲食可降低腎結石的發病率。蒲公英是草酸鹽含量高的藥草,若同時搭配食用高鈣食物便能對腎臟形成保護。
% |  n) |+ [! K" z. X0 S
3 {/ z# K' B( ^! F+ c4. 減重:蒲公英的葉子可作為利尿劑,製成茶飲也有利消除水腫與促進減重;專家認為除了利尿的作用外,蒲公英應該還有其他幫助減重的特性。1 N1 d) Y" i  r2 f7 ?8 X( j
, e/ w5 f2 V* n
5. 抗癌:根據哥倫比亞大學的研究,食用過蒲公英的葉、花和根的人體中能檢測出對抗各類型癌症的抗體。
8 q& r- M- A# k6 I# ^9 O& f  }. J- P9 |/ X& r9 Y3 E* K) g! s9 `
參考資料:http://www.naturalnews.com/040713_dandelion_edible_weeds_health_benefits.html




歡迎光臨 Healthv.org (http://www.healthv.org/bbs/) Powered by Discuz! 7.2