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標題: 甜酸苦辣鹹互有好壞　需適當平衡 [打印本頁]

作者: cyueny 時間: 2010-01-30 16:01 標題: 甜酸苦辣鹹互有好壞　需適當平衡

中醫典故有云：「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，鹹多傷心。」雖然酸能補肝，但亦多傷脾，過多的酸味食物會引起肝氣偏勝，克脾胃，導致脾胃功能失調。故如果飯後易消化不良，而且大便稀、說話聲音低微等脾虛症狀的人，宜少吃酸。

而甜可補脾，但甘多傷腎，過多的甜食卻會引起脾氣偏勝，克伐腎臟。故如果常有腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人，多有腎精虛的症狀，建議少吃甜。! x: G, v" s) n' q

另外苦能補心，但多傷肺，過多的苦食則會克伐肺臟。所以當我們吃入的苦味東西過多時，就會損傷肺的功能。故如果易咳嗽、咳痰的人，多為肺氣虛的表現，要儘量控制苦味食品的攝入。

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