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英國牛津大學進行了一項老鼠實驗,結論是進食高脂肪食物肯定危害健康。研究人員安排老鼠連續進食9日高脂食物後,再檢查時發現老鼠運動能力和大腦機能下降。" X* v& J/ `4 ]9 {' _3 t# _" q5 U

. {2 }3 i$ I0 u( ?; Q3 n另外,有42隻實驗白老鼠食食高脂肪食物,再在跑步機上運動。檢查時發現白老鼠的運動能力明顯下降。食足9日高脂食物老鼠,跑步距離縮短五成。迷宮測試顯示, 當老鼠吃高脂食品時,在迷宮中迷路的比率上升。牛津大學目前進行人體測試,觀察人的數據。

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