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夏天潮濕多雨、空氣濕粘,讓人易感染濕邪,甚至脾胃功能受阻,而薏米的健脾益胃、利水滲濕、除痹、清熱功效,就可發揮作用。  e5 ^7 Y, _, f7 C1 W
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薏米綠豆粥7 H  C" Q1 U  l; h
材料:薏米、綠豆、扁豆各30克,粳米100克,藿香、陳皮各5克
  f1 S8 P( H8 Z. a做法:將前四味加清水煮為稀粥,另將後兩味煎後取少許藥汁,在粥熟後加入,攪勻稍煮即成。
" G, `1 `: O% E! w" B6 k5 r/ Z功效:每日食用1次,可清熱解暑,健脾化濕
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' W/ c5 f! s0 j6 b5 k薏米山藥粥
8 F$ A' Z  C" ]* i) k) f3 y; ~材料:薏米、山藥各30克,蓮肉(去心)15克,大棗10枚,小米100克
1 ^5 b* k! i! h9 b# M$ }6 x4 C' J. u做法:加水共煮粥,粥熟加白糖少許即成。
' Y: f/ A0 U" a' \功效:每日食用兩次,可健脾益氣,改善食少納呆、消化不良症狀
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0 ?# D: Q1 M8 F9 e) b薏米枇杷粥8 t+ r4 y- ?" u4 S3 @% g" @9 y/ e
材料:薏米600克,鮮枇杷果(去皮)60克,鮮枇杷葉10克
3 C# b) ?/ F4 e) w做法:先將枇杷葉洗淨入鍋,白布包裹,加水煮沸15分鐘,撈渣,入薏米煮粥,待粥爛熟,加入枇杷果,拌勻煮熟即成。
/ L( j/ D5 T3 w% D! J功效:每日食用1次,可清肺,消暑熱,解毒。對生粉刺、長癤癰有良效

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