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一項美國及日本共同進行的研究分析顯示,飲酒後臉紅人士,其基因或出現突變。出現突變的基因是ALDH基因。因身體未能分解酒精的酵素,故此面紅及心跳加快等屬酒後表面症狀。研究又指出,酒後臉紅人士患上食道癌的風險較高。研究稱機率比一般人高10倍,酒後臉紅人士要避免飲酒。

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