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西瓜含維他命A、B及C、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂及鋅等營養素 與 礦物質,多吃可助清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓,不過因為西瓜性質寒涼,體質寒涼的人不宜多吃。另外,西瓜含果糖量亦很高,一份西瓜的含糖量,已相當於兩份蘋果或雪梨,故必須小心份量。西瓜熱量低,可直接吃、榨汁外、更可用以製沙律、甜品等,最適合夏天解暑。

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