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薑富含鉀、纖維質、蛋白質、鈣、磷、磷等,既可治療、又有營養,的確宜於多吃。不過如果自知自己體質偏熱、燥熱,就不宜多吃性溫的薑,或會加重病情。
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分辨自身體質:
9 R$ N# h8 p1 X8 I$ ^9 L虛寒體質者:容易拉肚子、臉色蒼白、不容易口渴、手腳冰冷: U4 G4 m# {; m! o  x
偏熱燥熱者:容易口乾舌燥、流汗、便祕、臉色紅、有口臭等

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