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有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。. f- u) z6 @/ E
專家提醒,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。3 S+ }8 E8 n9 D( |. G  p: r
  排骨湯抗衰老
: M4 y' k: h- U: ~% M, d骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
/ G3 ]# O9 {' [$ V/ ?  魚湯防哮喘: t* _+ b* x7 I
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。+ [3 A/ X5 _+ Y5 W! i! L" s
  雞湯抗感冒3 e2 w6 F, {( |; }+ i! Y9 ^2 f
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裡面可以放一些海帶、香菇等。
/ ]4 u* `3 E8 X; U; b- W% E0 z  小貼士:煲湯時間不要過長
1 o% `; c# k+ ?5 E8 d5 E8 m/ K2 t3 s- M專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養峰值,此時的能耗和營養價值比例較佳。
  w2 q; C. y. |7 ?; e; D  牛肉湯中放番茄7 e0 |# {: @, {* q
煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美
# {; e9 `# W; b2 I  豬蹄湯不宜常吃
; Q* ~, n' k8 V0 L' h2 @0 O3 r由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收,會給胃腸消化系統帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

牛肉湯中放番茄....
' s. v3 N# b$ |7 d呢隻湯我成日煲...好彩係有營養的...
% R: d/ ^6 a! `+ z9 H7 c4 Y+ M0 v& U哈哈~! Z0 w" `4 J7 u4 X4 Y5 ^1 u% ^
而且又簡單..+有益~& t1 l6 K: t8 z0 \/ M( _: |
真係值得一推架!

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