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加拿大研究指出,停經後常進食蔬菜的婦女,骨折風險較少食蔬菜的婦女低。
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加拿大研究人員找來440名停經婦女,發現當中大部分人出現骨質流失。婦女被分成兩組,一組每日服食5毫克維他命K,另一組服食安慰劑。兩年後,研究人員再行量度各自骨質密度。結果發現,服食維他命K的婦女骨折個案較少。

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