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一項研究跟進從事健康服務行業人士18年。研究人員結論發現,血壓與日常飲食有關。多進食蔬果、採用低脂、低鹽、少飲高糖飲品及少吃紅肉與醃製肉類是關鍵。採用上述習慣人士可控制血壓。上述習慣人士患上高血壓的比率,較進食醃製肉類者低。出現腎石的風險也降低。飲食情況評分表指,分數越高,顯示有效控制高血壓,同時避免生腎石。

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