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荔枝角大家樂叉燒含菌量超標 每克有1.1萬金黃葡萄球菌

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食物環境衛生署昨公佈7月份食物安全報告,驗出大家樂荔枝角道昇悅居分店的一個叉燒樣本,被驗出金黃葡萄球菌含菌量超標,每克含有1.1萬個細菌,衛生情況亦不理想。港大感染及傳染病中心總監何良表示,20%至 30%成人皮膚或鼻腔都帶有金黃葡萄球菌,「員工摸完鼻又摸件食物,加上件食物暖暖的,好快就可以滋生大量金黃葡萄球菌」,進食後可致上吐下瀉。

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