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五色飲食除西醫、營養師推薦外,其實中醫都有類似研究,中醫認為「五色五味」源自五行的木、火、土、金、水,相對的顏色分別是綠、紅、黃、白、黑,再配合對應肝、心、脾、肺、腎,以及春、初夏、長夏、秋、冬五個時段。所以在不同季節或按身體狀況進食不同顏色的食物,就能達到均衡滋補的效果。

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