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黑芝麻性平味甘,可助補肝腎、潤五臟、強筋骨、益氣力,對白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘都有很好的治療幫助。黑芝麻含豐富維他命E及亞麻酸,而且鈣含量很高,對血管壁的彈性、降低血壓及防止血栓都很有幫助。經常吃黑芝麻,亦可助皮膚保持嫩滑和細緻。
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9 o; H* A# f, R, z# @黑芝麻紅棗粥 ( J' T$ q, G! ^4 {) W% j* w2 m7 |5 t
材料:白米半碗、黑芝麻粉4湯羹、去核紅棗 6粒 ) H/ {( c9 E7 w7 m+ s3 h
做法:白米及紅棗洗淨,放入煲加適量水,熬煮成粥,最後加入黑芝麻粉煮多3-5分鐘即可* z% ?! C  q+ q+ D# b
功效:有益肝腎及頭髮

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