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美國相關學術期刊上的最新研究顯示,洋蔥中含有一種名叫“非瑟酮”的天然類黃酮物質,它能夠刺激大腦信號通路,從而提高長期記憶力。研究還表示,除洋蔥外,西紅柿、草莓、橙子、蘋果、桃子、葡萄和柿子中也含有非瑟酮。對於提高記憶力來說,無疑是種新選擇。( J, W% Q4 s" Z# g8 d
省腦科中心神經內科許康博士:這種說法是有科學依據的。食品的營養成分是多方面的,能對人腦的某一功能產生影響。石衫鹼甲就是一種從植物中提取的物質,對於治療老年癡呆、增強記憶力有功效。美國專家的說法有可信度,除了吃這些食物外,保證充足的睡眠、保持愉悅的心情對提高記憶力也有一定好處。

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