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材料:生山藥半斤、蝦仁6兩、荸薺2兩、淫羊藿3錢、豆腐皮3大張,以及薑泥1小匙、太白粉1小匙、米酒、鹽巴、糖
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; e, x+ m- j7 `( e3 i' k製法:用兩杯水以大火燒開後轉小火煮淫羊藿半小時,放涼後利用一匙藥汁備用並將生山藥切細段;將荸薺拍碎後用乾砂布濾乾水份,跟蝦仁一起剁碎後一同放進小鍋子,加入調味料及藥汁拌勻;準備豆腐皮切成4小張,取一小張豆腐皮放在桌上,然後取1大匙蝦仁攤平於豆腐皮上,中央放一根山藥後捲成蝦狀;熱鍋落油放入蝦捲轉中火炸至蝦肉熟便可。
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功效:腰膝痠軟無力男補腎

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