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中大學生以廚餘回收計劃 贏得創業計劃競賽金獎

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第7屆「挑戰杯」中國大學生創業計劃競賽已經結束,中文大學隊伍的計劃贏得金獎。「廚餘回收社會企業」商業計劃,就是將廚餘 與 電氣石、沸石等有除臭 和 提高肥效功能的礦石及木碎混合,再經21天的發酵,便可化成農作物的肥料重新使用,解決了每天大量食物渣滓的問題。隊員亦已測試「廚餘肥料」的功效,可比用傳統肥料種出來的西瓜大1至2成。0 z2 N$ k& b( k$ @% b5 f! Y% A
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計劃由中大工商管理學系畢業生鄭營啟、自動化工程學系碩士生余卓謙設計,現正籌算實踐計劃,並已覓得工商界願意提供廚餘,並正與本地農場接洽,有望在年底前進行大型試驗,測試大規模製作肥料的成效。

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