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香港中文大學一項研究發現,進食紅洋蔥有助降低心血管病的壞膽固醇,研究顯示八星期就能降膽固醇20%。研究人員指出是次為學術界首次研究紅洋蔥與身體機能關係,足以證明進食適量紅洋蔥有降低心血管疾病。不過紅洋蔥不是每人都合適食用,食物不宜過量只能進食適量才可。

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