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英國一項研究發現,長者補充維他命B就能預防及延緩老人癡呆症,而且高劑量的話更能拖延老人癡呆症,令部分病徵的病人腦部收縮率減半。長者腦萎縮往往就是老人癡呆症前兆。維他命B主要食物來源包括酵母、穀物、動物肝臟等等。所以維他命B能夠控制血液中高半胱氨酸的水平。

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