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蓮藕最補人,因為入冬後空氣乾燥,人比較易煩燥,多吃潤燥的食品能消除秋燥,潤燥食品有:梨、甘蔗、銀耳、蓮藕等,不過蓮藕就最有效。蓮藕有開胃清熱的作用,而且含豐富的鐵、鈣,明顯有助益血益氣的功效,而且能增強人體免疫力。

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