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朋友們,你知道那些家禽肉也有不能吃的部位嗎?現在就讓專家告訴你們家禽肉一定不能吃的那些部位。
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2 V, W6 A$ C( Q4 I. @雞頭不能吃
2 r1 d& a2 g2 a7 E# l" n1 [我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。
  W3 t1 |* _7 A- L( c為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物' ?  X& i8 G, h! ~4 U
& I' }$ y5 r( f0 @  ]
猪脖子的肉疙瘩不能吃% J$ [* s  t7 I0 L0 T% b* v
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为“肉枣”的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。) A& o% _  l! P0 a" ?
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畜“三腺”
7 K7 A+ d7 A  m4 d$ d! W豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。: @( |4 [5 e# q/ g9 W5 j, \; p
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羊“懸筋”6 Y& }5 Z* R6 d" P
又稱“蹄白珠”,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。$ n0 T0 }5 h- m- O% @: ^2 G: W) ?( t& `

( R' {" K- Z6 `: |兔“臭腺”
! i6 k: X" ~( I3 ^$ _- s% \位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺,味極腥臭,食用時若不除去,則會使兔肉難以下嚥。5 e% b7 }0 A$ u$ z
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禽“尖翅”
8 W* D8 a: f" {1 t; b: [) f/ i3 H雞、鴨、鵝等禽​​類屁股上端長尾羽的部位,學名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。

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