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氣血對於女性來說特別的重要,它是身體健康,面色紅潤的保證。女性特別是懷孕期間的女性,為什麼吃了補血的食物還是貧血呢?( H, e* b( t  E) v, Y& R
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一旦懷孕,“補”字就成了孕媽媽生活中最重要的一項。然而,我們在醫院門診卻發現,還有些孕婦會出現貧血問題。她們想不明白,為什麼隔三差五就吃些紅棗紅豆來補氣養血,卻還貧血呢?  E; Q8 [  C6 D- g

# M3 P5 o' M! X8 X1 T  江蘇省人民醫院營養科李群主任對此解釋說,其實妊娠貧血是孕期較常見的現象,但紅棗、紅豆的補血效果不如動物肝臟、動物全血、畜肉類來得好。如果把防貧血的“重任”壓在紅棗、紅豆這些食物上,出問題是想而易見的。
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+ i) G9 B+ n* R" H 一般來說,不管是紅豆、紅棗,還是花生米,其目的都是為了通過補鐵,來防止缺鐵性貧血。但鐵分為兩種,即血紅素鐵和非血紅素鐵,前者主要來自動物肝臟、動物全血、畜肉類等,吸收率高達20%左右;後者主要來自紅豆、紅棗這些植物類食物或乳製品,但吸收率低,才3%—5%。此外,動物肝臟還是葉酸等的重要來源,這對防止因葉酸、維生素 B12缺乏引起的巨幼紅細胞類貧血也有效果。  |; d7 K: r5 P( h, n

8 C( B1 \% ?* ?  P( B8 t- [  所以,孕媽媽每天要保證動物肝臟等含鐵豐富食物的攝入,並避免同時攝入菠菜等含草酸高的食物,以防降低鐵的吸收率,但可以配合吃點含維生素 C豐富的食物,如各種柑橘。

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