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冷空氣要來不來,氣候一直保持溫暖,羊城這樣的天氣對皮膚的保濕是個非常大的考驗。今天介紹的核桃杏仁煲豬展湯,就是一道對滋潤美容的湯水,核桃富含維生素E,能活化細胞,增添皮膚與頭髮的光澤.... x/ @$ E  B- ]. o- h9 {; F: X8 I

  |5 d- o9 ]) u, B* X7 Y" j2 p. W& V冷空氣要來不來,氣候一直保持溫暖,羊城這樣的天氣對皮膚的保濕是個非常大的考驗。今天介紹的核桃杏仁煲豬展湯,就是一道對滋潤美容的湯水,核桃富含維生素E,能活化細胞,增添皮膚與頭髮的光澤,杏仁則有很好的潤白功效,再加上同樣對肌膚有很強柔軟和保濕功能的葡萄乾,絕對是乾燥天氣的美容靚湯。
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  做法:
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  1. 南杏用水提前浸泡2~3小時,撕去外皮,洗淨;, W3 P1 Z7 J6 O: c& T, Y$ x

- ^" e1 @8 S5 A" I6 S0 s  2. 核桃仁和紅棗洗淨,紅棗去核;/ O* \% _& y2 X0 l" P2 n

) e9 {! h- G: L: [/ H# N2 I  3. 豬展洗淨切塊,汆水撈起;
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  4. 將6碗水倒入瓦煲燒開,放入核桃仁、杏仁、紅棗和豬展武火煮沸,轉小火煲一個小時,再下葡萄乾煲10分鐘,下鹽調味即可食用。
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  功效:補腎潤肺,潤膚亮發。
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  ●靚湯心水
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: I9 G0 {1 V7 t) X  不加豬,改放冰糖便是一道滋潤美顏糖水。% y  `% {+ p0 f$ ?4 Z- U- `

6 i1 f% a# `0 {+ X  ● 美食科學堂
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  核桃加杏仁 補腎益肺良方; L0 z6 o, \9 S- Q

8 B  v: o" O! J* Z0 t  冬季是養生的季節,適合多吃一些具有滋補作用的食物。乾果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸,以及大量維生素、微量元素等,是專家推薦的最適合冬季食用的食物之一。在乾果中,核桃、杏仁(甜杏仁)是最常見的,功效也很卓絕。核桃益智健腦、潤膚美容的作用從古到今就一直為人所稱道,還被研究出對動脈硬化、心腦血管病患者很有幫助,堪稱“長壽果”。杏仁是一種營養素密集型乾果,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質。另外,杏仁中硒的含量為各類乾果之冠。研究表明,硒是防癌能力很強的微量元素,還有“天然解毒劑”之稱。$ W0 }) m0 x9 N% `
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  平時吃核桃、杏仁,可將它們當零食吃,不過最好不要吃過分加工過的果仁,如油炒、蜜炙、包巧克力、包糖、椒鹽等等,因為增加了不必要的熱卡或鹽。
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7 {6 H3 I) m; }$ N2 c8 t2 q  而將核桃加杏仁一起吃是補肺腎很好的搭配,民間就有生薑核桃杏仁湯方,對小兒寒性咳嗽、哮喘,或體質虛弱者甚有療效。家有小孩的,父母日常也可多利用核桃杏仁製作甜品給寶寶吃,營養補身,像核桃杏仁糊就是其中一款:先將50克核桃肉白鑊炒香,與20克去衣南杏一起倒入攪拌器,加兩碗水攪打成蓉,然後倒入煲內,加1湯匙生薑汁和適量紅糖煮沸,加點生粉水攪拌好再煮片刻即成,是很好吃的有益零食。或者做核桃杏仁牛奶露,先將核桃杏仁泡軟,放入攪拌機,加適量水和冰糖一起攪打成漿,倒入鍋裡煮沸,加牛奶再次煮沸便可,是美味健康飲品。

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