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孕婦吃什麼對胎兒大腦好堅果為胎兒大腦“加油”

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孕婦吃什麼對胎兒大腦好?現代的優生學研究專家們倡導的孕期健康增智食譜逐漸成形,這也許將有利於你的寶寶聰明健康的發育。那下面就讓我們看看孕婦在孕期吃什麼促進胎兒大腦發育的。( [  _: d' [! i6 x2 a' E
  孩子腦細胞生長發育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生後3個月內),就有兩個階段在孕期。為此,優生學專家倡導的孕期“智力食譜 ”應運而生。也許,這可為你打造聰明寶寶效力。
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      堅果為胎兒大腦加油7 r, K2 }) G& ]4 p+ m0 f- Z# L

9 z/ r9 v+ ]- j3 `: M& F  乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸,可為胎兒腦發育提供充足的“建築材料”。
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  核桃富含健腦成分磷脂,可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃,也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。
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  花生蛋白質含量高達30%,營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人體吸收。可與黃豆一起燉食,或與蓮子一起放在粥里或是米飯裡,但不可油炸。
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  瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟後食用。$ I: k* g2 A! q4 w
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  松籽以維生素 (A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
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  榛子可以單吃,也可壓碎拌入冰激凌或是麥片裡食用。* Z8 X% c( p) U

2 d9 }+ J8 ~) L0 p+ |  卵磷脂獨樹一幟! |' T- T: ^6 W+ H

% t& H- i  X" E2 }  充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準確性,這一點對處於發育階段的胎兒大腦來說,更具有特殊的價值。正因為如此,歐美等國家非常注重孕產婦對卵磷脂的補充。孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟等食物中攝取。0 V+ `) m) D& a- b
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  碘是聰明元素
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+ u- M0 P" J, P5 h& G  胎兒發育(包括腦發育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素,而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物,就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足,影響胎兒腦組織正常發育,生出低智商胎兒。故孕期智力食譜還應包括海帶、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。
. A7 P. A- D+ |+ x$ V8 ^8 q    植物性食物功效非凡
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/ j# s5 C" a( l* T: Y2 D) c  研究資料顯示:以植物性食物為主的孕婦,所生嬰兒可能比較小些,但骨骼結實,大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加,大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣,體格可能較大,但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力,溝回越多,記憶的貯存量就越大,記憶力也越持久
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     防範早孕反應的干擾
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8 ?/ G; O; M5 p  孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。但遺憾的是這個關鍵時刻,不少孕媽媽會遭遇到早孕反應這只攔路虎。不過,有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。
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# Z+ @7 `; F; B" l) l# W  1.從孕前6個月起,即在三餐食譜上下工夫,注重蛋白質等養分,尤其是葉酸等維生素的攝取,在體內作好一定量的營養儲備,可以彌補早孕反應帶來的營養虧空。) \3 J  @2 z1 y) C* T
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  2.為了孩子的健康,孕媽媽應盡量發揮主觀能動性克服早孕反應。如採取少吃多餐、吐了再吃的辦法,經常變換烹調花樣,多選擇智力食品,以盡量保持正常的營養攝取量。
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4 Z" j7 W! p: l; @5 U* ?- p* ?       智力食譜三原則
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  1.全面原則人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品,至少也要14種以上。2 J" C" [+ Z1 y; D6 y

5 G! g  P! T. z+ r$ H5 W) v. K  2.均衡原則研究證實,當脂肪攝取量佔人體總熱能的30%、蛋白質佔15%、碳水化合物佔55%左右,人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言,最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至於鈣與磷兩種礦物元素,最佳比例則為2∶1。不過,生活中要如此細化很難操作,只要你做到了廣吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
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 3.自然原則即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物,作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果

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