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1、白胡椒豬肚湯
8 C8 c# _) ^, f- y4 q' h材料:白胡椒20-30粒,豬肚1個,生薑3-5片,鹽少許。
/ f- v0 c6 Q) I/ J# h7 i& h做法:翻開豬肚,用少許鹽和生粉搓洗,沖乾淨後用沸水燙去異味;瀝幹後,將搗碎的白胡椒和姜片填入豬肚內,置湯煲中並加入適量水;用大火煮沸後改用文火煲兩個小時;撈出豬肚,切塊,調味後即可喝湯吃肉。
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2、五指毛桃土茯苓燉瘦肉材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。 ) M1 O. ~7 i+ L% \
做法:五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊,汆水撈起備用;用湯煲煮水,沸開後加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。

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