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護腦:菠菜1 T9 y" W* X" B( {) C
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  因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於“還原食物”呢?專家研究認為,菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殻類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
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  護眼:紅薯  
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  維生素A素有“護眼小衛士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環境的適應能力也會減退,嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素,能提供豐富的維生素A,可以增進視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。  O* a8 B! G" S2 p

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1 Q* P; @+ h/ O* Q, M  B6 r  護髮:海帶  ) }" V% s) K4 P- X
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  說起護髮的食物,可能你知道得很多,例如能令頭髮烏黑的黑芝麻,能令毛髮生長的生薑,或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養專家認為,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。& X2 L  p1 V; Q+ u  u0 U8 e; t/ f6 Z5 B

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  護肺:番茄  4 ~- h1 k3 W  C% O1 b, A$ E

8 d" M! y7 |1 n- R- [# ^: q  英國的最新研究發現,每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病,保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。
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) D: w; X, X$ W7 M& O4 T" P  護腿:香蕉  - S* _+ a: d* f

6 U7 U% `- j/ S, b2 L  含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質,還能預防下半身浮腫。: _  e& e/ }+ H" }8 F* |

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* Q7 b# Y0 V% {3 q5 L  護心:深海魚  . t9 C1 \6 F- Z( ?$ Y) t
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  德國專家曾發布過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發生,尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為“好脂肪”,它們能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。
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  護腎:黑豆  
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4 g9 {5 z4 U4 w% U  自古黑豆就被譽為“腎之穀”,而黑豆從外表上來看,你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。
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! ]! @, C! s' t# v, _  護胃:甘藍  
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3 ]8 N+ [3 E) q6 k/ ]3 b* i  甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽為天然"胃菜"。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。' ^) v2 K" V0 \% u# i

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  護甲:鷄蛋  
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0 `& {9 {, i' M1 r, V  健康的指甲是粉紅色的,因為有充足的血液供應。若指甲變化異常,往往是營養缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的,鷄蛋則是獲得蛋白質的良好來源。
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  護膚:西藍花  / q# c  K  w/ l6 R8 `

8 B  D6 s+ D5 @6 J  在今年推薦的十大健康食品中,西藍花榮登第四位。它不僅營養豐富、口感絶佳,還是著名的“抗癌戰士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

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