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LifeFlow Dish 608.jpg
2013-7-6 00:48

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你一邊在吃,一邊在打創造自己和人間的未來。
7 w" d$ f1 |: w6 f        命運,在你手上。7 Q; t1 D* M: H. W
        從此2 s2 n5 j3 W% {
-- 吃走壓力 9 q4 n3 K0 S( z! Y  w
-- 吃出青春3 U" t+ a1 P; [; t5 p$ t' L% k
-- 吃出美白亮麗" U% k) ^' m$ V2 C
-- 吃出腦力
7 r/ K  Z6 Q9 U4 v/ u% U( @1 L' T-- 吃出可愛5 j; N) D) K0 g& }
-- 吃出靈氣
4 u. ?: }, ~/ R, g/ K9 A- R! W4 v' d  f-- 吃出靚靚心情. h# V4 J$ T" t' J* I3 s) ?  w' c

/ C( j3 L8 m& T  n" R& ^那 就 要 由 下 一 餐 開 始 :
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1.        多素食少肉食── 肉食既多對人體不利的物質,又嚴重污染地球、浪費資源,還造成眾生不必要的痛苦,吃素人好地球好。 ) X: q( M6 i3 }3 @( K# Z+ E
2.        吃保持原狀少加工的食品── 接近天然本色的食物通常總比人工「處理」的有益兼環保,因此與其吃炸香蕉不如剝皮即食,喝紙包橙汁不如吃橙。9 S0 N" ~1 g' c$ L/ \; w
3.        避開化學污染的、輻射處理的、基因改造的食材── 凡是違反天然規律的人工干擾,都害人害環境,因此盡量買有機產品。* h* a9 |# v2 _/ z) O3 u2 \
4.        吃新鮮的、當造的、本區的食品── 這樣才吸收到最多最好的養分。凡是進過工廠,經過包裝、運輸、儲藏的都有較大的健康及生態代價,而且價錢較貴!罐頭及急凍及過分包裝的食品可免則免,燒臘、醃、煙燻的食物尤其危險,避之則吉。
$ ?+ \4 Y) @0 M7 V5.        自己下廚── 外出食飯雖然有社交,娛樂等功效,但對身體健康、地球生態、自己錢包都有害無益。在家自己烹調既省錢又吃到健康、合口味的東西,而且溫馨樂趣多,增進家人感情,減少污染及浪費,地球將來更美好。) ~& d8 E0 E  R/ O) ?/ ?8 K" f
6.        用心選食材簡單烹調── 凡是可以生食的盡可能生食,必須煮熟的不要煮得過熟,煎、炸、焗及微波爐可免則免。! x3 ^2 P1 Y" M* w- p- w
7.        少而精---- 每一餐盡量減少食物的種類,注重食材性質配搭(特別是酸鹼度)。最普遍最平凡的粗糧才最健康。8 m0 q' V" @, u
8.        按生理規律進食── 人體每日有不同的生理周期,早午晚各需要不同種類的飲食。只在感覺肚餓及有心情時才吃,同時又養成有規律的進食習慣。只吃足夠身體所需的分量,絕對不容許自己吃過飽。定期做斷食。
% Y  `, v0 A, @9.        運用飲食智慧---- 多多掌握飲食資訊、既慎思辨(擺脫商業宣傳及過時的營養學信念影響)又信賴直覺,好好掌握自己此刻的身心靈狀況(例如體質、營養需要等),順應選食材及做法。
4 E# b) z4 u. _( b10.        口味清淡── 少油、少鹽、少糖,只用少量自然又健康的調味品,例如香茅、薄荷、小茴香、肉桂之類的天然香料、芝麻醬、有機豉油等。; t/ Q2 E. O7 i6 v! q# \# D6 j) g
11.        愛念自然眾生---- 時常惦記自己吃什麼、怎樣吃,都直接間接祝福著或禍及大自然,所以一方面重視吃的生態倫理與代價(例如農家使用化學農藥而生癌生畸胎、吃空運急凍的食品生態足印可怕),一方面欣賞、讚嘆、感激食材培養過程中大自然的奧妙。, Z! I0 s' u+ K
12.        享受每一口---- 安排較理想的環境,騰出充份的時間,放下工作與一切雜念,專注地吃,細細嚼慢慢咽。多多為自己吃得好而感恩。

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