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LifeFlow Dish 608.jpg
2013-7-6 00:48
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你一邊在吃,一邊在打創造自己和人間的未來。
2 y5 c' W' h/ n6 q        命運,在你手上。
  W0 U2 I1 `% J        從此
. f) C: _' a3 B4 z-- 吃走壓力
4 \4 g* o, Y9 ^* I-- 吃出青春
% u) M) M) s) h-- 吃出美白亮麗3 W2 a8 r2 X9 @$ v' E+ I
-- 吃出腦力8 Y( U/ L4 X/ n) G/ V# X4 X' P
-- 吃出可愛% `$ F" b/ f2 J$ H7 q
-- 吃出靈氣1 Z/ A( c" f% e1 b3 c& o
-- 吃出靚靚心情
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" b# b( u/ K4 w7 L- r* {( f* y那 就 要 由 下 一 餐 開 始 :" Q" K8 i, t9 K% Z
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1.        多素食少肉食── 肉食既多對人體不利的物質,又嚴重污染地球、浪費資源,還造成眾生不必要的痛苦,吃素人好地球好。
  x- M# z" ]- x# q0 o7 `$ D  F2.        吃保持原狀少加工的食品── 接近天然本色的食物通常總比人工「處理」的有益兼環保,因此與其吃炸香蕉不如剝皮即食,喝紙包橙汁不如吃橙。2 ^" K# L/ ]. G: J0 t( G9 B- i
3.        避開化學污染的、輻射處理的、基因改造的食材── 凡是違反天然規律的人工干擾,都害人害環境,因此盡量買有機產品。- d  R. A* h; Z  x  A2 Q- z
4.        吃新鮮的、當造的、本區的食品── 這樣才吸收到最多最好的養分。凡是進過工廠,經過包裝、運輸、儲藏的都有較大的健康及生態代價,而且價錢較貴!罐頭及急凍及過分包裝的食品可免則免,燒臘、醃、煙燻的食物尤其危險,避之則吉。
& t; g, I4 Y, c6 \) ?5 n8 Z# W2 H5 J, M; Z5.        自己下廚── 外出食飯雖然有社交,娛樂等功效,但對身體健康、地球生態、自己錢包都有害無益。在家自己烹調既省錢又吃到健康、合口味的東西,而且溫馨樂趣多,增進家人感情,減少污染及浪費,地球將來更美好。+ R5 y+ H( e, I" S+ Z! k
6.        用心選食材簡單烹調── 凡是可以生食的盡可能生食,必須煮熟的不要煮得過熟,煎、炸、焗及微波爐可免則免。
: g2 i3 D% Q/ G. [/ f7.        少而精---- 每一餐盡量減少食物的種類,注重食材性質配搭(特別是酸鹼度)。最普遍最平凡的粗糧才最健康。
" F( ^; }0 V" A* I( O' e' R8.        按生理規律進食── 人體每日有不同的生理周期,早午晚各需要不同種類的飲食。只在感覺肚餓及有心情時才吃,同時又養成有規律的進食習慣。只吃足夠身體所需的分量,絕對不容許自己吃過飽。定期做斷食。
9 c- p" u2 l: ?% Q4 ^. b5 s' s3 F9.        運用飲食智慧---- 多多掌握飲食資訊、既慎思辨(擺脫商業宣傳及過時的營養學信念影響)又信賴直覺,好好掌握自己此刻的身心靈狀況(例如體質、營養需要等),順應選食材及做法。6 x/ s7 }9 {8 b0 P
10.        口味清淡── 少油、少鹽、少糖,只用少量自然又健康的調味品,例如香茅、薄荷、小茴香、肉桂之類的天然香料、芝麻醬、有機豉油等。
' O% ]1 M8 A7 ^" b6 P3 b11.        愛念自然眾生---- 時常惦記自己吃什麼、怎樣吃,都直接間接祝福著或禍及大自然,所以一方面重視吃的生態倫理與代價(例如農家使用化學農藥而生癌生畸胎、吃空運急凍的食品生態足印可怕),一方面欣賞、讚嘆、感激食材培養過程中大自然的奧妙。4 H! ?: F" ]2 @: ~; }
12.        享受每一口---- 安排較理想的環境,騰出充份的時間,放下工作與一切雜念,專注地吃,細細嚼慢慢咽。多多為自己吃得好而感恩。

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