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LifeFlow Dish 608.jpg
2013-7-6 00:48
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* e8 Q# y" V3 T5 q9 K4 i8 d# W' [你一邊在吃,一邊在打創造自己和人間的未來。5 k7 |, z, c' g+ I
        命運,在你手上。) k& V! M, G8 e4 A3 @
        從此
( s# \6 y- G3 ^4 c' \-- 吃走壓力 0 m8 i2 v3 r8 v- u$ q4 U
-- 吃出青春
- u* O5 l9 O& z' }% k) d# e-- 吃出美白亮麗( c; T. j( m( T* W
-- 吃出腦力, Q1 e$ G4 c* k( r! u
-- 吃出可愛
& L6 }5 n* I9 a0 [# `-- 吃出靈氣
: Q/ L9 E3 G+ w. I-- 吃出靚靚心情
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. O2 J1 f# E4 q* I* Q& t3 _( Z6 V2 K那 就 要 由 下 一 餐 開 始 :
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1.        多素食少肉食── 肉食既多對人體不利的物質,又嚴重污染地球、浪費資源,還造成眾生不必要的痛苦,吃素人好地球好。 * u2 u! H3 B! K4 B% p/ r
2.        吃保持原狀少加工的食品── 接近天然本色的食物通常總比人工「處理」的有益兼環保,因此與其吃炸香蕉不如剝皮即食,喝紙包橙汁不如吃橙。
: n* \, L: u0 c! H- b* G: Z, ?3.        避開化學污染的、輻射處理的、基因改造的食材── 凡是違反天然規律的人工干擾,都害人害環境,因此盡量買有機產品。. |! o& A) }( w: }: c) p* }( }
4.        吃新鮮的、當造的、本區的食品── 這樣才吸收到最多最好的養分。凡是進過工廠,經過包裝、運輸、儲藏的都有較大的健康及生態代價,而且價錢較貴!罐頭及急凍及過分包裝的食品可免則免,燒臘、醃、煙燻的食物尤其危險,避之則吉。
! S) m% \' l! F' N  G. `2 y5.        自己下廚── 外出食飯雖然有社交,娛樂等功效,但對身體健康、地球生態、自己錢包都有害無益。在家自己烹調既省錢又吃到健康、合口味的東西,而且溫馨樂趣多,增進家人感情,減少污染及浪費,地球將來更美好。
$ L8 ~4 i+ K1 {4 J3 X6.        用心選食材簡單烹調── 凡是可以生食的盡可能生食,必須煮熟的不要煮得過熟,煎、炸、焗及微波爐可免則免。5 Z0 `! a* C* e
7.        少而精---- 每一餐盡量減少食物的種類,注重食材性質配搭(特別是酸鹼度)。最普遍最平凡的粗糧才最健康。
) m0 Q# R# \% O5 B/ _8.        按生理規律進食── 人體每日有不同的生理周期,早午晚各需要不同種類的飲食。只在感覺肚餓及有心情時才吃,同時又養成有規律的進食習慣。只吃足夠身體所需的分量,絕對不容許自己吃過飽。定期做斷食。" W( C0 P3 H7 D2 Q! C1 ~) _
9.        運用飲食智慧---- 多多掌握飲食資訊、既慎思辨(擺脫商業宣傳及過時的營養學信念影響)又信賴直覺,好好掌握自己此刻的身心靈狀況(例如體質、營養需要等),順應選食材及做法。0 D' e3 V# h' P; A$ w' p
10.        口味清淡── 少油、少鹽、少糖,只用少量自然又健康的調味品,例如香茅、薄荷、小茴香、肉桂之類的天然香料、芝麻醬、有機豉油等。
7 c0 X9 l2 H/ W11.        愛念自然眾生---- 時常惦記自己吃什麼、怎樣吃,都直接間接祝福著或禍及大自然,所以一方面重視吃的生態倫理與代價(例如農家使用化學農藥而生癌生畸胎、吃空運急凍的食品生態足印可怕),一方面欣賞、讚嘆、感激食材培養過程中大自然的奧妙。
9 R4 q* V4 I# @6 W% p# z6 f12.        享受每一口---- 安排較理想的環境,騰出充份的時間,放下工作與一切雜念,專注地吃,細細嚼慢慢咽。多多為自己吃得好而感恩。

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