返回列表 發帖
“美國網絡醫生博士”網站總結了,美國癌症研究所公布的抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發現,只要飲食習慣合理,許多癌症是可以預防的。
4 E5 ]5 i- ^, ^) Y& M# W+ E
" o% n3 V7 j* z1 r& Y" B4 m  1.多素少葷。只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險,但如果把它們合理地搭配起來,效果就會迥然不同。就餐時,素食至少要占2/3,而動物蛋白最好不超過1/3。5 L$ R6 Q4 a" D% D4 y

4 O2 F8 P7 N" z2 ^9 F! b( u  2.每天5份果蔬。超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重,又有助於降低癌症風險。專家建議,每天至少吃5份水果蔬菜。/ [5 l3 h1 w$ N1 }8 C: h5 a4 B
8 b5 [/ G- G, X% ?+ d& S
  3.葉酸早餐。美國癌症協會表示,補充葉酸的最佳方法不是吃藥,而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸 有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括:橙汁、檸檬、草莓、蘆笋和雞蛋、雞肝、豆 類、菠菜,萵苣等。 7 _$ ~( G- O. a0 J8 r1 t

0 k' \* ]  b" k) m( h% r. ?  n8 e  4.少吃加工熟食。偶爾吃一次三明治或熱狗,對健康並無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食,有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外,熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。 - d# B2 {1 R* P. Z$ [! K9 r
0 R: S( r" d7 H8 A- w0 [
  5.西紅柿防前列腺癌。吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內的多種癌症風險,因為西紅柿中豐富的番茄紅素發揮了關鍵作用。研究還顯示,番茄汁、番茄醬等西紅柿製品也具有抗癌的潛力。
! L; z7 |7 {: _/ d) b& R/ [  U" p0 ?- ]; E
  6.時常喝綠茶。每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中,綠茶具有較強的抗癌功效,它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
6 p, Y- ~# w7 J; {# M$ e7 R4 f8 L4 v. x% M: ^, N& h
      7.控制飲酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌症協會建議,即使男性日飲酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然會增加癌症發病率。
9 h) k, S+ L. F8 r; y' t$ Y7 K0 e" Q) X* d: M0 I
  8.喝白水最好。喝白水比其他飲料有助於增加排尿量,可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。 " A- @9 ^8 t9 `2 X, r
- c; G/ Z* |. i9 q
  9.十字花科蔬菜。十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜,包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍菜和羽衣甘藍,其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
0 u1 b6 X  p3 @1 ?
# _" f' E& X/ k: @& x& H8 V  10.炸、烤、焙增加患癌風險。在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質,增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外,燉肉時最好加一些富含營養和防癌作用的蔬菜。 # ~: e' K, N5 V  q- Y

; x) y. e6 ]8 S  11.新鮮草莓和樹莓果汁。草莓和樹莓中含有植物營養素鞣花酸,這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌症,使致癌物質失去活力並減緩癌細胞生長。
) ?, T/ R( n' `
; [/ W4 f: K% I+ _+ q. L& _  12.少吃糖。雖然糖未必會直接導致癌症,但熱量攝入過多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

返回列表