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火龍果,又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。
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: A5 r# b  m" |' F$ U  I火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。
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" y3 K- u; m0 d  y因此,火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效!/ e# ?5 o" r* T; q3 f0 ?9 }) ~: h

2 T/ X7 c, ^" A* b5 A% |7 }火龍果的營養價值:
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) O% Z8 C& F: A+ Y3 y, w一、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。
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花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作,和血凝塊形成引起的腦中風;& A; g* Q. C. s! R) ?2 x% L# X

# ^2 i. v9 P6 N4 Y( H它還能對抗自由基,有效抗衰老;9 b+ K- Y! ]# [( _/ s  E7 v

: e4 t" x3 C# f0 H" n還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
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7 e! N, \/ t1 d是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素十倍以上,且能在人體血液中保存活性七十五小時。
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它能夠保護人體免受有害物質∼自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。+ N) `$ j  c( c' G& N" B

: s5 G3 ]+ w1 x8 i, I0 S& E2 ^二、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。
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/ y- V4 J" i' U7 C9 p  P' D此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
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三、火龍果富含美白皮膚的維生素C,及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
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四、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白,及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
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9 O* N# l4 d; a+ _五、火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。9 h( P5 L4 f5 M% H

  q2 g' b: W. s; j( l六、火龍果果實和莖的汁,對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症,表現出了積極作用。
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火龍果的功效:
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( X: W. g) v4 F- d- z一、排毒解毒、保護胃壁。
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二、抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆症發生。0 T; U2 S. B1 {# N+ P# y- R9 ]$ |

2 o* ]( Y( N& ?$ Z+ K三、美白皮膚、養顏、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。) M0 R5 }% s: S' v3 d. s
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四、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。
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; u; }7 _( U7 |8 o# ], ^, y* K9 ?火龍果的作用:
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: f+ g$ X$ |" _# H1 `火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而俱備的獨特的黏液中,含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質。火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。4 K  ^! Q4 p  L' x

6 p$ _" ?2 ~. g4 q0 j9 {而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上,表現出了積極作用。/ b% f( J+ f) P( F

( B2 ?) E) }: q3 K1 P& Q- A3 p治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。
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, V" w* ^. z7 [莖治腮腺炎,疝氣,癰瘡腫毒。
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" t/ E8 o( L- d$ {' e0 I( b我們知道,膳食纖維被稱為人體的第七營養要素,具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。! _2 ]/ {) H! {

0 x- g3 I% A$ e0 z: V火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目,對便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的
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& J+ M3 W& k; T; }# e3 z6 o" x# r人們最理想的食品,可以防止“都市富貴病”的蔓延。  }) x0 x- W' K
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了解了那麼多關於火龍果的營養價值與功效,你是不是也迫不及待的想嚐一嚐了呢?+ w( {6 j4 C5 i& D6 u0 `

  e4 a, F, U) x8 |: p$ ]另外,火龍果在栽培過程中,其果實未見有病蟲侵害,因此,火龍果還是一種無毒、無污染的綠色食品。

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